La meva recepta molt senzilla per fer caramels Roudoudou.
Una de les delícies que m'encantava quan era petit: roudoudous!
No sé si ho és forma o gust dolç, però el roudoudous són dolços que evoquen la infància i el plaer.
Tu també ? Vinga, t'explicaré com fer fàcilment aquests dolços que llepes al fons d'una closca. Deliciós i regressiu!
I com a més recepta és molt senzill, a tu també t'encantarà fer-los a casa amb els teus fills o només per tu. Mira:
Ingredients
- 125 g de sucre
- 1 suc de llimona o taronja segons el vostre gust
- xarop de menta o granadina segons el teu color preferit
- petxines buides
Com fer
1. Rentar les petxines.
2. Premeu el suc de la fruita que heu escollit.
3. Combina el suc i el sucre en una cassola petita a foc lent.
4. Remeneu constantment amb una cullera de fusta.
5. Després de 10 a 15 minuts, la vostra preparació s'ha d'espessir.
6. Apagueu el foc i afegiu-hi l'almívar escollit.
7. Abocar al marisc i deixar refredar.
Resultats
I ja ho teniu, heu fet uns roudoudous boníssims :-)
A continuació, podeu gaudir-les encara tèbies o esperar fins que estiguin completament fredes.
També podeu prescindir de l'almívar per acolorir si preferiu que semblin autèntic caramel.
El teu torn...
I el més important, fes-me saber si els has aprovat i què en penses als teus comentaris. No puc esperar a llegir-te!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
10 llaminadures que hauríeu de deixar de comprar i que podeu fer a casa.
2 receptes de dolços casolans naturals per als nostres fills.
