Com fer les vostres pròpies verdures en conserva FÀCILAMENT.
Necessites mantenir les teves verdures fresques per a l'hivern?
Si tens un hort, ara és el moment de conservar!
Permet consumir verdures durant tot l'any.
Afortunadament, hi ha una manera senzilla de fer les vostres pròpies verdures en conserva.
El truc de l'àvia és guardar-los en un pot hermètic com aquest. Mira, és molt senzill:
Font: El perfecte.
Com fer
1. Rentar els pots amb aigua i sabó.
2. Assecar-los a l'aire.
3. Bullir les verdures fresques en una cassola.
4. Escorreu les verdures però manteniu l'aigua de cocció.
5. Aboqueu l'aigua i les verdures encara calentes al pot fins al nivell d'ompliment indicat al pot.
6. Agafeu una rentadora de goma.
7. Escaldar-la.
8. Col·loqueu-lo a la tapa.
9. Tanqueu el pot amb força.
10. En una cassola gran, poseu un drap al fons.
11. Poseu-hi els pots. Aneu amb compte que no xoquin entre ells.
12. Ompliu amb aigua fins a 2 cm per sota de les tapes.
13. Escalfar fins a 100 °C.
14. Deixar coure uns 30 minuts.
15. A continuació, deixeu refredar l'aigua.
16. Traieu els pots.
Resultats
Ja teniu les verdures en llauna a punt :-)
Fàcil i ràpid, no? No més embolic de verdures! Podràs mantenir les teves verdures de temporada durant molts mesos.
Si el vostre hort o arbres fruiters en produeixen massa, ara ja saps què fer. El mateix si has comprat massa verdures al mercat.
Si no teniu pots, aquí en podeu trobar.
Consells addicionals
- Quan feu les vostres conserves, els passos s'han de succeir ràpidament sense interrupció.
- rentar bé els pots amb sabó al principi.
- Abans de tancar el pot, netegeu la vora del pot amb un drap per assegurar-vos que estigui net.
- Aquest truc funciona amb totes les verdures, com les mongetes verdes, tomàquets, carxofes, albergínies, pastanagues, cogombres, escabetx, carbassons, mongetes, pèsols, pebrots, raves, espàrrecs.
- per als fesols, recordeu d'apretar-los junts per evitar bosses d'aire.
- Sapigueu que també podeu cuinar les vostres verdures en samfaina abans de conservar-les.
- Guarda els pots en un lloc fresc i sec.
- Sapigueu que també podeu utilitzar els vostres pots per fer delicioses amanides o per mantenir la vostra amanida verda fresca durant 1 mes. Consulteu el truc aquí.
Precaucions
- per comprovar que el teu pot està ben tancat, desbloqueja el sistema de tancament. La tapa ha de romandre enganxada al pot.
- si els pots no estan tancats correctament, pot ser perquè els pots no estan prou plens, el tractament tèrmic va ser massa curt o la temperatura era massa baixa. Comproveu també que no hi hagi cap defecte de segellat o que la vostra rentadora no sigui massa antiga. En aquest cas, n'hi ha prou amb repetir el tractament tèrmic amb una altra rentadora nova, en perfecte estat, i neta.
El teu torn...
Has provat aquest truc de l'àvia per guardar les teves verdures? Digueu-nos als comentaris si és efectiu. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
Com emmagatzemar correctament les teves fruites i verdures? Descobreix la Guia pràctica.
20 consells brillants per emmagatzemar els aliments durant més temps.
