Coneixes els beneficis de la civada per a la teva salut?
Coneixes els beneficis de la civada?
Oh sí! La civada no és un cereal destinat només als cavalls. També és excel·lent per a la nutrició i la salut dels homes.
Sabíeu que fins al segle XIX, la civada era l'aliment bàsic dels escocesos i escandinaus?
Tenien raó, perquè té moltes virtuts. Tu també pots descobrir els beneficis per a la salut de la civada.
1. Un cereal per a les dolències quotidianes
Font de molts minerals i vitamines (magnesi, fòsfor, manganès, ferro, seleni, zinc i vitamina B1), la civada és un cereal ric en nutrients.
És, doncs, un aliat en la lluita contra les dolències quotidianes.
- El benefici de la civada que millor coneixem és el seu efecte sobre la trànsit intestinal, perquè és rica en fibra. També té excel·lents propietats en la prevenció del colesterol i la diabetis. És un molt bon regulador del metabolisme.
- El que és menys conegut, però, és que la civada també té beneficis calmants i calmants. Per tant, és eficaç en la lluita contra insomni, però també lahipertensió.
- Com a cataplasma, la civada té efectes positius sobre reumatisme.
- Finalment, i que ho vaig provar, la civada té cura de la pell. Sovint faig servir l'aigua que s'utilitzava per bullir la civada per aplicar-me-la amb una bola de cotó a la cara. Em dóna una pell bastant de préssec. De tant en tant, aplico la farineta o la meva farineta com a màscara facial. És excel·lent per a l'acne o irritacions generals de la pell.
2. Com consumir la civada?
La civada es troba principalment en dues formes al comerç: escates i segó. La civada és un dels ingredients bàsics del muesli.
Amb segó de civada, fem sobretot creps i galettes meravelloses.
El seu consum més famós és el de la farina de civada remullada i cuita amb llet. Tots heu sentit a parlar de famoses farinetes angleses? Bé, això és tot.
Jo personalment afegeixo una mica de mel, trossos de poma i canyella. És una delícia per a les papil·les gustatives.
3. Precaucions
Encara hi ha alguns inconvenients per consumir massa civada.
Millor fer-hi cas. La clau és no exagerar. El risc seria encara més gran si fas esport o estàs a dieta.
De fet, la civada tendiria a capturar els nutrients ja presents al bolus alimentari. Per tant, sens dubte, és un bon punt per baixar de pes, però d'altra banda, el risc de deficiència serà molt més gran.
Perquè si la civada només captés greixos i sucres, seria genial. El problema és que redueix l'assimilació de nutrients com vitamines i minerals. Així, la nostra ingesta d'aliments es reduiria gairebé un 5%.
La solució és, per tant, limitar les dosis en el consum de civada, o consumir complements alimentaris addicionals per superar el risc de deficiència.
El teu torn...
Ja menges civada? Expliqueu-nos als comentaris com us beneficieu. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
Els 9 beneficis de la civada que hauríeu de conèixer.
Els meus 2 consells de civada natural per combatre l'acne.
