2uandtrilogy.com

T'agraden les verdures al forn? A mi també, m'estimo!

Dóna un gust lleugerament caramel·litzat, un bonic color daurat i una textura cruixent deliciosa!

És molt millor que cuinar-los en aigua, al vapor o al microones.

Però per cuinar amb èxit verdures al forn, cal conèixer el temps de cocció de cada tipus de verdura.

Afortunadament, aquí està el guia fàcil i pràctica sobre el temps de cocció de verdures al forn. Mira:

Feu clic aquí per imprimir fàcilment aquesta guia en PDF.

COM CUINAR LES VERDURES AL FORN

Preparació

1. Preescalfeu el forn a 220 ºC.

2. Picar les verdures, regar amb oli d'oliva i condimentar.

3. Repartiu les verdures en una sola capa sobre una safata de forn i poseu-les al forn!

Hora de cuinar

- Mongetes verdes : 10 minuts

- Espàrrecs: 12 a 15 min

- Carabassó: 15 a 20 min

- Bròquil: 20 a 25 min

- Carbassa butternut: 20 a 25 min

- Pastinaca: 20 a 25 min

- Coliflor: 25 a 30 min

-Pastanagues: 25 a 30 min

- Ceba blanca i vermella: 25 a 30 min

- Patates dolces : 30 a 35 min

- Patates : 30 a 35 min

- Cols de Brussel · les : 30 a 35 min

Cocció exitosa de verdures en 5 passos

Pas 1: preescalfeu el forn a 220 °C

En teoria, cada verdura té la seva pròpia temperatura de cocció.

Però a la pràctica, triar una sola temperatura de cocció constant és molt més fàcil graella diverses verdures al mateix temps.

Per descobrir : Cocció: la nostra guia per convertir les temperatures en un termòstat.

Pas 2: condimenteu les verdures

Netegeu i talleu les verdures a trossos o rodanxes la mateixa mida.

Regar les verdures amb un raig d'oli d'oliva i condimentar amb S&P i espècies.

Per inspirar-vos, us hem enumerat els nostres condiments preferits:

Feu clic aquí per imprimir fàcilment aquesta llista en PDF.

Pas 3: talleu les verdures a la mida adequada

Talleu les verdures a la mateixa mida, ja que aquesta és la base fins i tot cuinant durant la mateixa durada.

En la majoria dels casos, no cal pelar les verdures, només cal netejar-les bé!

Esteneu les verdures en una sola capa sobre una safata de forn (o només a la safata de degoteig).

Si teniu verdures que es couen més ràpid: Primer cuineu les verdures que es couin menys ràpid. I afegiu-hi els que es couen més ràpid uns minuts després.

Per exemple, els alls picats massa finament, les tires de ceba i les espècies com la farigola o el romaní tindran un color massa ràpid. Per tant, per donar sabor als vostres plats, és millor afegir-los al final de la cocció.

Pas 4: barregeu bé les verdures!

És hora de posar les verdures al forn preescalfat per cuinar-les.

Però el més important és fer-ho barrejar les verdures una o dues vegades durant la cocció, perquè la seva cocció sigui el més homogènia possible.

Ja veuràs, tot marca la diferència, un cop acabada la cocció!

Pas 5: cuinar a la perfecció

Ara només cal deixar coure les verdures al forn.

Mentre cuineu, podeu fer les altres preparacions del menjar... o simplement aprofitar per relaxar-vos!

Espereu fins que les verdures estiguin daurades, cruixents per fora i suaus fins al nucli. Regaleu-vos!

El teu torn…

Heu provat aquesta guia per cuinar verdures al forn? Digueu-nos als comentaris si va ser efectiu. Estem impacients per saber de vostè!

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

Quant de temps hauríeu de cuinar les verdures? La guia segons el tipus de cuina.

4 consells senzills per coure bé el vostre porc rostit al forn.