4 idees genials per substituir una mongeta a la Galette des Rois.
Aquest cap de setmana, la tradició mana, menjarem la galette des Rois.
Vas a arribar a casa i no tens ni una mongeta per posar-hi? Per sort, hi ha alternatives!
M'agrada cuinar les meves creps i ara ja no m'estrès si no tinc mongeta.
Quan no en tinc cap a mà (recuperat de l'any anterior), he trobat 4 idees genials per substituir-lo.
1. Una xocolata
Un amic havia innovat un dia i reconec que tenia moltes ganes de trobar aquesta mongeta.
Ella havia afegit, en lloc de la mongeta tradicional, un SchokoBon Kinder, que s'havia desfet al forn... Hmmmm.
La mongeta gourmet pot ser, doncs, una gran bola de xocolata, un bon caramel també, o simplement una avellana o una ametlla.
2. La mongeta dels viatgers
També és possible posar una moneda. Per la meva banda, trio peces estrangeres portades dels meus viatges. Els netejo bé amb alcohol a 90°, coca-cola o vinagre (o els 3) i voilà!
Precaucions: eviteu les peces massa petites per als nens petits. No només cal triar una peça prou gran i desinfectar-la bé, sinó que també l'has de posar al pastís després de cuinar-la. Podeu posar-lo discretament en una part, o posar-lo al pancake fent un forat al fons del pancake. Ni vist ni conegut!
3. La mongeta del preuat
En la mateixa idea que la moneda, qualsevol objecte metàl·lic pot ser una alternativa. Una joia per exemple. Una bona neteja i saltar al pastís!
Precaució: aneu amb compte, no trieu objectes massa afilats, massa prims o massa petits. També podem innovar: un gran forrellat per als amants del bricolatge o un bonic didal per a una galeta entre noies.
En qualsevol cas, introduïu aquesta preciosa mongeta després de cuinar la creps: ja sigui posant-la discretament en una part tallada, o introduint-la sota la creps.
4. La mongeta, la real
Una mongeta també és un llegum (com les mongetes seques). La meva àvia tenia fesols com aquestes (per falta de diners) quan era petita.
És només una mica amarg si realment ho mossega. Però és la mongeta més econòmica!
I si voleu descobrir la galette des Rois de frangipane i xocolata casolana de la Cathy, ja és aquí!
El teu torn...
Has provat algun d'aquests trucs de l'àvia per substituir la mongeta a la galette des rois? Digueu-nos als comentaris si us ha funcionat. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
Com reconèixer una galette des Rois artesanal d'una galette industrial.
La recepta de la Galette des Rois amb frangipane, és molt fàcil de fer.
