Mantingueu les herbes fresques fàcilment congelant-les.
La congelació és la millor manera d'evitar fer malbé el sabor dels aliments.
Guardo les meves herbes fresques al congelador per facilitar-me la vida.
Alfàbrega, menta, coriandre, cibulet, estragó, julivert o fins i tot romaní, les meves herbes aromàtiques tenen cabuda al meu congelador.
Congelar les herbes senceres
La millor manera és fer-ho rentar i d'ells assecar després per organitzar-los tupperwares.
Quan els vulguis Cuinar, només hauràs de fer-ho tallar el que necessitareu per a la vostra recepta.
Congelar les herbes en glaçons
Talleu-los abans i deseu-los congelats en glaçons al congelador. Es necessita aproximadament 1 cullerada aigua per 1 culleradeta d'herbes picades.
Et quedaràs guapa cubs de gel amb herbes que pots utilitzar directament en sopes o salses. També podeu utilitzar-los per fer còctels deliciosos.
No obstant això, cal tenir en compte que la textura i color d'algunes fulles poden veure's afectades congelant, com l'alfàbrega que es torna una mica més suau i fosca, però el seu gust es manté intacte.
Vas a utilitzar els meus 2 mètodes per mantenir les teves herbes més temps? Digueu-m'ho als comentaris!
Estalvi realitzat
El meu consell intel·ligent és que congela el teu menjar directament després de comprar. Això redueix molt els residus. Un munt d'herbes al supermercat és sovint entre 2 € i 3 €.
Si el compres amb regularitat, la factura pot pujar ràpidament! Amb el meu mètode, evitaràs malgastar els teus preciosos rams i pots esperar estalviar unes quantes desenes d'euros anuals.
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
27 coses que podeu congelar per estalviar diners i temps!
Conservació d'herbes fresques: un consell infal·lible.
