10 ingredients alimentaris que no heu de menjar mai més.
El 90% dels productes alimentaris que es troben als supermercats estan carregats d'ingredients processats sense valor nutricional.
La realitat és que aquests ingredients ens van matant a poc a poc, mossegada rere mossegada.
La bona notícia és que el que poses al teu cos depèn de tu!
Vols recuperar el control de la teva dieta i la teva salut?
Aquí teniu una llista de 10 ingredients que cal evitar a tota costa per a una dieta sense toxines:
1. Benzoat de sodi
Què és això ? El benzoat de sodi és un additiu alimentari que s'utilitza amb freqüència per prevenir el creixement de floridura als aliments.
Però quan s'utilitza amb vitamina C o vitamina E, es produeix benzoat de sodi benzè - un compost orgànic cancerígens.
A més, actua sobre el benzoat de sodi mitocondris (els generadors d'energia de les nostres cèl·lules), privant-les d'oxigen.
També s'associa amb un alt risc de trastorn per dèficit d'atenció en nens.
Quins aliments he d'evitar? El benzoat de sodi s'utilitza com a additiu sota el nom E211.
Es troba en sucs de fruites, escabetx, amaniments comercials i condiments (extractes aromàtics, mostassa, etc.).
2. BHA (hidroxianisol butilat) i BHT (hidroxitoluè butilat)
Què és això ? Aquests són els antioxidants sintètics més utilitzats a la indústria alimentària. S'utilitzen per prevenir l'oxidació d'olis i greixos. Es creu que BHA / BHT ho són al·lèrgens i cancerígens.
Tanmateix, hi ha una alternativa natural a BHA / BTH: Vitamina E. A més, la majoria de productes de les botigues ecològiques utilitzen vitamina E per substituir BHA / BHT.
Quins aliments he d'evitar? BHA s'utilitza com a additiu sota el nom E320 i el BHT sota el nom E321. S'utilitzen en patates fregides, grans processats, llard de porc, mantega, carns en conserva, cervesa, galetes i xiclet.
3. MSG (glutamat monosòdic)
Què és això ? MSG és un additiu alimentari popular.
Actua directament sobre elhipotàlem, la regió del cervell que regula la nostra gana. GMS genera resistència a leptina, "L'hormona de la sacietat".
En altres paraules, el MSG elimina la sensació que un sent quan ja no té gana. Això explica per què tanta gent és addicta a les patates!
El GMS és un excitotoxina. Això vol dir que provoca una sobreproducció d'hormones. En particular, provoca una sobreproducció de dopamina. Per tant, crea una eufòria comparable a la de prendre la droga!
El GMS també està associat amb elinflamació fetge i a la displàsia.
Quins aliments he d'evitar? MSG s'utilitza com a additiu alimentari sota el nom E621.
Es troba en sopes en conserva, menjar ràpid, patates fregides, menjar xinès, salses en conserva i amaniments comercials.
4. Edulcorants
Què és això ?Els edulcorants sintètics substitueixen el sucre. Un estudi descobreix que els edulcorants sintètics actuen sobre els bacteris que es troben de forma natural al nostre sistema digestiu.
Més concretament, els edulcorants estimulen bacteris nocius que augmenten el risc de diabetis i D'l'obesitat.
L'estudi troba que el risc de mort per malaltia cardíaca augmenta un 50% en les dones que consumeixen 2 begudes diluïdes al dia.
Quins aliments he d'evitar? Els edulcorants sintètics s'utilitzen per donar un sabor dolç als aliments.
Es troba en refrescs, iogurts baixos en greix, sucs de fruites, xiclets i dolços.
Aquí hi ha alguns edulcorants sintètics populars juntament amb el seu codi d'additius alimentaris per trobar-los fàcilment a la llista d'ingredients: acesulfam potassi (E950), aspartam (E951), sacarina (E954) i sucralosa (E955).
Per obtenir més informació sobre les alternatives naturals al sucre, llegiu el nostre article sobre el tema aquí.
5. Bromat de potassi
Què és això ? El bromat de potassi s'utilitza com a additiu alimentari per blanquejar la massa de pa i fer-la més ferma.
El bromat de potassi és cancerígens. Se sap que provoca la càncer de ronyó i tiroide.
En principi, es destrueix completament durant la cocció. No obstant això, encara es poden trobar oligoelements en productes de pastisseria industrial.
Quins aliments he d'evitar? El bromat de potassi s'utilitza sota el nom E924.
Afortunadament, el seu ús com a additiu alimentari ha estat prohibit a la Unió Europea, Canadà, Brasil i Xina. Però no als Estats Units: recordeu-vos si esteu viatjant allà!
Es troba en entrepans de menjar ràpid, pizzes congelades i productes de forn industrial.
6. Acrilamida
Què és això ? L'acrilamida és un producte sintètic tòxic. Apareix "espontàniament" quan certs aliments es cuinen a més de 120 °C.
És un altament cancerígens.
Quins aliments he d'evitar? Aliments escalfats a més de 120 °C, com ara patates fregides, patates fregides, cafè i ametlles torrades.
FYI, el fum de la cigarreta també conté acrilamida.
7. Nitrit de sodi
Què és això ? El nitrit de sodi és un additiu alimentari.
S'utilitza com a conservant. També s'utilitza per "arreglar" els colors dels aliments de carn processada. Salat, no?
Se sospita que el nitrit de sodi és cancerígen. S'associa amb un alt risc de càncer de pàncrees en rates.
Quins aliments he d'evitar? S'utilitza sota el nom E2505.
Es troba en aliments de carn processada (embotits, cansalada, etc.) i en conserves que contenen carn.
8. Xarop de blat de moro
Què és això ? També es coneix amb el nom genèric de xarop de glucosa-fructosa.
És un edulcorant fet de midó de blat de moro. Està format principalment per glucosa.
Entre altres coses, s'associa al xarop de blat de moro diabetis et al'l'obesitat.
Quins aliments he d'evitar? De vegades es coneix com a xarop de blat de moro isoglucosa.
Es troba en refrescs, barretes de llaminadures, sucs concentrats, cereals processats i alguns condiments.
9. Oli vegetal bromat
Què és això ? L'oli vegetal bromat és un additiu alimentari utilitzat principalment com a emulsionant i estabilitzador en refrescos.
Com el seu nom indica, conté oli vegetal bromat brom. És el mateix component que es troba en els extintors.
El brom està relacionat amb diversos problemes de salut, entre ells trastorns del sistema cardiovascular i alguns tiroide.
Quins aliments he d'evitar? L'oli vegetal bromat s'utilitza com a additiu alimentari. Es coneix com a E443.
Afortunadament, està prohibit a la Unió Europea, Japó i Austràlia. Però no a la resta del món, així que llegiu els ingredients amb atenció quan us trobeu a l'estranger!
Es troba en refrescs i begudes esportives (Gatorade, per exemple).
10. Colors artificials
Què és això ? Els colors artificials s'utilitzen per donar color als aliments.
Alguns colors artificials estan relacionats amb diverses formes de càncer : tiroide, bufeta, ronyons i cervell.
Quins aliments he d'evitar? Els colors s'utilitzen freqüentment en els aliments.
Aquests són els que hauries d'evitar absolutament: blau E132, blau E133, verd E143, Vermell E127 i groc E110.
Aquests colors es troben en caramels, cereals, barretes, menjars congelats i sucs de fruites.
Els nostres consells
La millor manera d'evitar aquests ingredients és menjar ecològic tant com sigui possible.
L'elaboració de productes ecològics segueix uns principis rigorosos. En particular, les restriccions a l'ús d'additius alimentaris són estrictes: garanteixen una dieta saludable.
Certament, els preus dels productes de l'agricultura ecològica són més cars, però no necessàriament molt més, si es compra a granel productes habituals com l'arròs, la pasta i el iogurt natural.
En comprar productes orgànics certificats, també esteu comprant una millor qualitat de vida: una vida sense toxines artificials.
Fes-te aquesta pregunta essencial: hi ha millor inversió que invertir en el teu propi cos?
Ja ho tens, ja saps els 10 ingredients que ja no hauries de menjar :-)
Potser coneixeu altres ingredients per evitar? Comparteix-los amb nosaltres als comentaris. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
10 raons per no menjar fideus instantanis
Voleu evitar els productes Monsanto? Aquí teniu la llista de marques que cal conèixer.
