Aquí teniu els 4 millors i 4 pitjors substituts del sucre per a la vostra salut.
Avui dia, la gent és cada cop més conscient dels perills de consumir massa sucre refinat.
Per tant, opten pels edulcorants naturals, com a substitut del sucre.
Tant si es tracta de refresc sense sucre, begudes Starbucks o xiclet, els edulcorants ho van fer. la seva aparició en tots els productes.
Molta gent tria aquestes alternatives al sucre creient que és millor per a la seva salut.
Malauradament, la gran majoria d'aquests substituts del sucre són encara pitjors que el propi sucre!
Tant si estàs cuinant a casa com si estàs intentant comprar un bon menjar a la botiga de queviures, és important conèixer els substituts del sucre adequats i quins evitar.
Per evitar consumir substàncies nocives per a la salut i triar els millors substituts del sucre, seguiu aquesta guia:
ELS 4 PITJORS SUBSTITUTS DEL SUCRE
1. Aspartam
Autoritzat a França des de 1988, l'aspartam pot provocar mals de cap i, pitjor, un augment del risc d'infart i malalties cardiovasculars.
L'aspartam es troba en milers d'aliments, especialment en refrescs com Coca-Cola Light.
L'aspartam és responsable del 75% de les reaccions adverses als aliments.
L'aspartam també es troba en pols dietètics rics en proteïnes com Slim-Fast, Milical, en productes Canderel, en més de 500 medicaments, en gairebé totes les begudes lleugeres i en molts dolços (xiclet lleuger, Ricola...).
Trobeu aquí la llista d'aliments i medicaments que contenen aspartam.
2. Sucralosa
La sucralosa també s'associa amb efectes nocius sobre l'organisme, com la destrucció de la flora intestinal, essencial per a una bona digestió.
Durant la cocció, la sucralosa allibera productes tòxics i altera les respostes a la insulina, així com els nivells de sucre en sang.
Els estudis també han demostrat que el consum de sucralosa està relacionat amb la diabetis tipus 2, l'obesitat i les malalties del cor.
3. Sacarina
La sacarina és una pols cristal·lina blanca 200 vegades més dolça que el sucre.
Els estudis científics han demostrat que les rates que consumien aquest edulcorant tenien un risc més elevat de desenvolupar càncer de bufeta.
Tot i que aquest efecte encara no s'ha demostrat completament en humans, el Centre de Ciència per a l'Interès Públic continua creient que la sacarina és un edulcorant perillós que s'ha d'evitar a tota costa.
4. Xarop d'agave
Tot i que aquesta ha estat una opció anomenada "saludable" molt popular durant un temps, el xarop d'atzavara és realment molt ric en fructosa.
Aquesta característica pot augmentar el risc de patir malalties del cor, diabetis i augment de pes.
Com que el xarop d'atzavara conté més fructosa que el xarop de blat de moro, que ja és molt ric en fructosa, pot tenir un gran impacte en els nivells d'insulina del cos.
Pot causar estralls a les hormones i augmentar el risc de patir malalties metabòliques.
ELS 4 MILLORS SUBSTITUTS DEL SUCRE
1. Estèvia
L'estèvia és l'ingredient principal dels edulcorants produïts per marques com Truvia, Stevia, Guyapi.
Aquest substitut no té cap efecte sobre el nivell de sucre en sang.
També millora la sensibilitat a la insulina, la qual cosa ajuda el cos a fer un millor ús de la glucosa per obtenir energia.
2. Mel
La mel no només és un producte 100% natural, també té propietats antibacterianes.
Això és encara més cert en les mels més fosques.
Els estudis han demostrat que les persones que consumeixen mel de manera regular perden pes amb més facilitat i disminueixen el greix corporal.
L'estructura molecular de la mel és semblant al sucre, que també facilita la seva digestió al cos.
3. Sucre de coco
Amb un gust semblant al sucre moreno, el sucre de coco conté tota una gamma d'antioxidants, vitamines i minerals que no tenen el sucre blanc.
Aquest substitut també té un índex glucèmic més baix que el sucre refinat, que estabilitza els nivells de sucre en sang i insulina.
4. Xarop d'auró pur
Com a edulcorant, el xarop d'auró pur orgànic és una altra gran alternativa natural.
Sempre que, però, no sigui suc de blat de moro embotellat, com sol passar quan se serveix amb creps.
El xarop d'auró pur conté fins a 54 compostos antioxidants.
Pot ajudar a combatre el càncer, millorar l'aspecte de la pell i combatre la inflor, entre altres beneficis.
El teu torn...
Has provat algun d'aquests substituts del sucre? Digues-nos als comentaris quin prefereixes. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
El sucre blanc és dolent per a la vostra salut: substituïu-lo fàcilment amb aquests 22 ingredients naturals.
Els 3 ingredients intel·ligents per fer pastissos SENSE sucre.
