2uandtrilogy.com

Sovint, no entenem les mesures utilitzades a les receptes!

Quants cls és una tassa?

Quants grams és una cullerada?

Cullereta, cullerada, tassa, bol, gram, mil·lilitre...

... amb tots aquests estàndards de mesura, ja no entenem res!

La preocupació és que un ingredient massa gran o massa petit pot fer perdre la preparació d'un plat.

Afortunadament, aquí està l'únic taula de conversió de cuina que necessiteu. Mira:

Per imprimir fàcilment aquesta taula de conversió a PDF, feu clic aquí.

Contenidors i unitats comuns

• 1 culleradeta

= 0,5 cl

= 5 g (sal, sucre, sèmola)

= 4 g (farina, sèmola)

= 3 g (cacau, midó)

• 1 cullerada

= 1,5 cl

= 15 g (sucre, mantega)

= 12 g (farina, crema fresca)

• 1 tassa = 10 cl

• 1 bol

= 35 cl

= 300 g (arròs)

= 220 g (farina)

• 1 got de mostassa

= 15 cl

= 100 g (farina, sèmola)

= 125 g (arròs)

= 140 g (sucre)

• 1 got de chupito = 3 cl

• 1 got gran

= 25 cl

= 150 g (farina, sèmola)

= 200 g (arròs)

= 220 g (sucre)

• 1 galó = 3.785 l

Ingredients secs

• 1 tassa de farina

= 100 g

= 4 unces (unces)

• 1 tassa de maizena

= 100 g

= 4 oz

• ½ tassa de sucre en pols

= 100 g

= 4 oz

• ½ tassa de sucre llustre

= 100 g

= 4 oz

• 1 cullerada de mantega o margarina

= 15 g

= ½ oz

• ½ tassa de mantega o margarina

= 100 g

= 4 oz

• ¾ tassa de nous, avellanes, ametlles triturades

= 100 g

= 4 oz

• 1 tassa de formatge ratllat

= 100 g

= 4 oz

• 1 ⅓ tassa de mel o xarop d'auró

= 450 g

= 16 oz

• 1 tassa de nata fresca

= 175 g

= 6 oz

• ½ tassa de fruits secs (panses o altres)

= 75 g

= 3 oz

• 2 tasses de fruita fresca (gerds, cireres o altres)

= 100 g

= 4 oz

• 1 tassa de cereals

= 175 g

= 6 oz

Ingredients líquids

• ¼ tassa

= 50 ml

= 2 oz líquides (unça líquida = unça líquida)

• ½ tassa

= 120 ml

= 4 fl oz

• ¾ tassa

= 175 ml

= 6 fl oz

• 1 tassa

= 240 ml

= 8 fl oz

• 1 ¼ tassa

= 300 ml

= 10 fl oz (½ pinta)

• 2 ½ tasses

= 575 ml

= 20 fl oz (1 pinta)

Proporcions per adult

• Carn

= 150 a 200 g (desossat)

= 125 a 150 g (picat)

• Peix

= 250 g (sencer)

= 200 g (filets)

• Amanida (verdures, arròs, pasta)

= 300 g (com a plat principal)

= 200 g (com a entrant) "

• Guarnició de verdures

= 175 a 250 g

• Pasta (pes cuit)

= 125 g (com a plat principal)

= 100 g (com a guarnició) "

• Arròs (pes cuit)

= 120 g (com a plat principal)

= 75 g (com a guarnició)

• Fruites (amanides, compotes)

= 175 a 250 g

El teu torn...

Has provat aquestes taules per convertir una mesura en una cuina? Digueu-nos als comentaris si us ha funcionat. Estem impacients per saber de vostè!

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

Cocció: la nostra guia per convertir les temperatures en un termòstat.

Trobeu a faltar una espècie per a una recepta? Aquí teniu què substituir-lo.