La meva recepta de gratinat familiar per a un àpat equilibrat i barat.
Busques una recepta senzilla i econòmica per fer les delícies de la teva família?
Aquí teniu un gratinat d'un sol plat. És equilibrat i fàcil de preparar.
A més, és deliciós i es pot declinar de moltes maneres!
Estic segur que l'adoptaràs.
Ingredients per a 4 persones
- De 5 a 6 carbassons
- 200 g de pernil tallat a daus
- 180 g d'arròs
- 2 cullerades de nata espessa o semiespessa
- Gruyere ratllat
Com fer
1. Poso oli d'oliva al fons d'una paella de costat alt i submerjo el meu carbassó pelat a rodanxes o trossos petits.
2. Els sale de seguida i hi poso l'arròs de seguida.
El carbassó li retorna l'aigua cuinant (gràcies a la sal), i al mateix temps es cou l'arròs.
3. Quan l'arròs estigui cuit, escorrem.
4. En un gratinat, a continuació, mesclo el carbassó i l'arròs amb el pernil tallat a daus.
5. Reparto 2 cullerades boniques de nata espessa o semiespessa, segons el que tinc a la nevera.
6. Jo pebre, barrejo.
7. Després ho cobro tot amb Gruyere ratllat perquè es dauri.
Cuinar
Depenent del forn, deixar entre 20 i 30 minuts a 180° o 200°, per cuinar.
A casa en diem “el gratinat de la Lisa” (és el nom de pila de la meva filla).
Perquè al principi em van donar la recepta sense pernil, i quan tenia 4 anys, la meva filla em va dir que hi havia un midó, una verdura... i que hi podíem afegir pernil per fer un àpat equilibrat. !
Sovint, faig una amanida verda per acompanyar-la...
Anotar
A la tardor i a l'hivern, prepareu aquest gratinat amb carbassons congelats. O, per menjar verdures de temporada, substituïu el carbassó per coliflor.
El teu torn...
Heu fet aquesta recepta de gratinat familiar i econòmica? Digueu-nos als comentaris si va ser efectiu. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
Una recepta realment econòmica: Gratin de coliflor amb llardons.
Gratin de pasta d'espinacs: el plat equilibrat barat.
