2uandtrilogy.com

Grans fans de les amanides sobres, producte de 4a gamma, aneu amb compte!

Segur que no estaràs estalviant diners, i la teva salut sens dubte patirà.

Entre l'amanida en bossa i l'amanida del mercat només hi ha un pas.

Els productes de 4a gamma es venen cada cop millor. Però un informe publicat per l'INRA em va desafiar lleugerament.

Aquí teniu les 3 veritats que heu de saber sobre les amanides envasades:

1. Rentat industrial qüestionable

Per matar els bacteris, les grans marques utilitzen mètodes poc catòlics.

Les nostres amanides en sobres es renten majoritàriament en banys lleugerament blanquejats o que contenen clor.

Per matar els bacteris diuen. Personalment, això encara no vol dir res per a mi.

Ja sigui durant el rentat o amb el gas inert utilitzat per a l'emmagatzematge en bossa, aquest tipus de tractament és totalment oxidant.

Què vol dir ? Això vol dir que afavoreix l'envelliment prematur de les nostres cèl·lules i el desenvolupament de certes malalties conegudes com el càncer.

2. Amanides deficients

Com probablement haureu notat, una amanida fresca sempre sap molt millor que una amanida ensacada.

Ah, i llavors aquesta olor quan obriu la bossa, ja no puc més.

Les amanides de sobres falten molt de vitamines. En concret les vitamines B9 (àcid fòlic) i C: dues vitamines essencials que es poden trobar en grans quantitats en una bona amanida de l'hort, a més de fibres i minerals.

Les amanides de sobre, en canvi, contenen majoritàriament fulles blanques, nuclis i arrels.

Això és el que els fa cruixents, però les fulles més verdes de les nostres amanides són les més riques en nutrients essencials.

3. L'únic avantatge de les amanides envasades

El principal argument de venda d'aquestes amanides de 4a gamma és que estalvien molt de temps evitant les etapes (suposadament interminables) de pelar, rentar i assecar les amanides fresques.

Per a mi no és una tasca i em porta un màxim de 5 minuts. Només cal fer l'esforç d'utilitzar una mica les mans de tant en tant! També tenim aquí un consell sobre com rentar una amanida fàcilment.

Per mandra, seria millor menjar malament? Em quedo escèptic.

Sobretot perquè molts llocs de salut recomanen que rentem sistemàticament les nostres amanides de sobre.

Doncs bé, ja no veig el benefici de comprar-los, oi? I després, sincerament, fan malbé aquestes amanides molt ràpidament.

BREU

Així que prefereixo comprar una petita amanida fresca (preferiblement ecològica) de tant en tant, rica en sabor i nutrients.

Què passa si l'he de rentar sol? Trec al meu amic el vinagre blanc i presto, una neteja ràpida per matar bacteris i eliminar tants pesticides com sigui possible, i voilà. No és gaire complicat.

Mateixa pregunta PREU, no hi ha foto, les amanides fresques són immillorables.

Estalvi realitzat

Pel que fa al preu de les amanides en sobre, és desorbitat en comparació amb les amanides fresques (fins i tot ecològica).

El preu de les amanides en sobres pot variar entre els 6 € el quilo de les més barates del mercat i els 25 €/kg.

Una amanida fresca costa uns 1,30 € i el seu pes mitjà és de 340 grams. El que per quilo és aproximadament 3,80 € el quilo.

Per tant, comprar una amanida fresca en lloc d'una amanida ensacada t'estalviarà almenys 2 € per quilo comprat en funció de la marca d'amanida que s'acostuma a comprar en bossa.

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

El millor consell per mantenir l'amanida fresca i cruixent durant una setmana.

El meu consell per recuperar una amanida marcida en 20 minuts.