2uandtrilogy.com

Sabíeu que podeu fer xarop amb roselles?

Tothom pot reconèixer una rosella.

Però no tothom sap que es poden escollir per fer un deliciós xarop casolà.

Quan era petita en feia la meva àvia. I com m'encanta, li vaig demanar la recepta!

Xarop de rosella, què tal si ho prova? Ja veuràs, la recepta és molt senzilla.

Ingredients

- 500 g de pètals de rosella

- 1,5 litres d'aigua

- 500 g de sucre o el seu equivalent en substituts naturals

Com fer

1. Bullir una mica d'aigua.

2. Prepareu els pètals.

3. Barregeu els pètals amb l'aigua prèviament bullida. Remeneu fins que estiguin "foses".

4. Deixeu reposar durant un bon mig dia.

5. Filtreu-ho tot per obtenir només el suc.

6. A continuació, afegiu-hi el sucre.

7. Finalment, ho portem tot a ebullició i després es passa a foc lent fins que la mescla es converteixi en xarop.

8. Transferiu l'almívar a una ampolla hermètica.

Resultats

Aquí teniu, el vostre xarop de rosella casolà ja està llest :-)

Fàcil, ràpid i econòmic, no?

Bon color, no creieu? Aquest xarop donarà un sabor meravellós a les postres.

També és perfecte per aromatitzar còctels. És un bon substitut dels licors de mora, per exemple.

Consell

- Pels pètals, recollir-los el més vermells possible i deixar els que estiguin marcits. És gratuït, per descomptat, però cal seguir exigent en qualitat.

- Eviteu també les flors a les vores de les carreteres o prop dels camps tractats.

Trobaràs belles roselles als camps o erms de maig a juliol o setembre, segons la regió.

- Per rentar els pètals, no els passeu sota l'aigua per eliminar els insectes, sinó que utilitzeu un colador de malla fina o una centrifuga per amanides.

Agiteu bé fins que tots els insectes hagin caigut dels pètals.

Els beneficis del xarop de rosella

Com moltes flors silvestres comestibles, la rosella també és excel·lent per a la vostra salut.

En primer lloc, és un excel·lent remei per a la tos seca.

També ajudarà a les persones amb insomni lleu.

Estalvi realitzat

Per què gastar diners en xarop de rosella quan pots fer-lo tu mateix?

El xarop de rosella es pot trobar a les botigues especialitzades a un preu de 13€ per 25 cl.

A la meva recepta només pagareu 500 g de sucre, que us costaran només 0,50 €. Així estalvieu molts diners.

I com a avantatge, guanyaràs un cert orgull entre els teus convidats quan els ho ofereixis!

El teu torn...

Heu provat aquesta recepta casolana de xarop de rosella? Digueu-nos als comentaris si us ha agradat. Estem impacients per saber de vostè!

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

La recepta casolana de xarop de menta.

2 receptes de dolços casolans naturals per als nostres fills.