2uandtrilogy.com

Tens tomàquets massa madurs i no saps què fer amb ells?

Pot passar si les plantes de tomàquet donen de sobte una sobreabundància de fruites...

... o si has comprat massa tomàquets a la fruiteria.

De qualsevol manera, els vostres tomàquets maduraran i fins i tot es podriran abans de cuinar-los.

Et preguntes què fer amb els tomàquets massa madurs?

No et preocupis ! Els teus tomàquets suaus encara són comestibles. I hi ha moltes maneres d'utilitzar tomàquets madurs i danyats del jardí.

aquí està 5 maneres fàcils d'utilitzar tomàquets massa madurs. Mira:

1. Salsa de tomàquet

Quan tens massa tomàquet, l'ideal és fer salsa de tomàquet amb tomàquets una mica massa suaus per menjar-los crus. Fins i tot funciona amb tomàquets cherry!

El pots cuinar de diferents maneres: oli d'oliva/alfàbrega, carn, picant... Sigues creatiu!

I per què no cuinar una mica de ketchup casolà? Consulteu la recepta aquí.

2. Sopa de tomàquet

T'agrada la sopa de tomàquet? Si és així, estàs de sort! Els vostres tomàquets avançats o fins i tot massa madurs són perfectes per fer sopa. Per a això podeu utilitzar aquesta recepta aquí.

I a l'estiu, una sopa freda és ideal per refrescar-se. Fes una ullada a aquesta recepta de gaspatxo, explica'm-ne!

Aquesta sopa es pot congelar. I el descongelaràs un vespre fred de tardor. Per menjar calent amb una bona torrada de formatge ;-)

3. Tomàquets secs o deshidratats

Si teniu un sobrant de tomàquets, poseu els tomàquets madurs al vostre deshidratador d'aliments.

Els tomàquets secs sempre són molt bons en amanides i pizzes casolanes.

Si no teniu un deshidratador a casa, us recomano aquest que és assequible i té bones crítiques.

És una inversió, però que pagarà bé perquè la pots utilitzar per a totes les verdures i fruites.

I si no en voleu comprar-ne un, feu servir el vostre forn per assecar els tomàquets. Estaràs encantat de menjar-lo a l'hivern!

4. Tomàquets provençals a la brasa

Aquí teniu una recepta fantàstica per no fer malbé els tomàquets massa madurs, i es mantindrà durant mesos!

Talleu els tomàquets per la meitat, després poseu-los amb grans d'all en una safata de forn folrada amb paper de forn.

Aboqueu una mica d'oli d'oliva sobre els tomàquets i afegiu-hi les herbes i condiments que vulgueu. Enforneu-los uns 20 minuts a th.7/8 (210 °C).

Els pots menjar de seguida. O, deixar refredar i després posar-los en un pot.

Cobriu-los amb oli d'oliva. Guardeu-los a la nevera, després feu-los servir com vulgueu: en amanides, en una torrada amb formatge de cabra, com a guarnició de carn...

5. Salsa de xili

Tens molts tomàquets i no saps què fer amb ells? Preparar una salsa sempre és una bona idea utilitzar tomàquets massa madurs. Llavors, per què no fer una mica de salsa de xili?

Talleu els vostres tomàquets en una cassola. Afegiu-hi uns quants pebrots o bitxos si voleu. Afegiu-hi 2 cullerades de vinagre i 50 g de sucre moreno.

Reduïu el foc a mitjà. Un cop els tomàquets hagin reduït, els podeu batre si voleu una salsa cremosa. Deixar refredar i posar en pots hermètics.

Podràs treure un pot en ple hivern per fer un bon xili con carne als teus amics.

Tip de bonificació

Al final de la temporada, estalvieu un tomàquet de cada varietat per obtenir les llavors de l'any següent.

Estalviaràs molts diners perquè ja no hauràs de comprar les teves llavors o plantes ;-)

Fes una ullada a aquest consell per saber com fer-ho: La manera més fàcil del món de cultivar tomàquets.

El teu torn...

Tens alguna recepta bona per utilitzar tomàquets madurs? No dubteu a compartir-los amb nosaltres als comentaris. Estem impacients per saber de vostè!

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

13 consells per fer créixer més tomàquets, més grans i més saborosos.

La recepta deliciosa i econòmica de tomàquets farcits.