Deixeu de llençar la pela de cogombre! Aquí teniu 2 receptes delicioses per reutilitzar-les.
A l'estiu, m'encanten els cogombres! És fresc, calma la set i lleuger.
I amb tots els seus beneficis, és un tractament de benestar per al cos!
La preocupació és que mai saps què fer amb els peelings...
Resultat, acaben a les escombraries... És una llàstima!
Afortunadament, el meu amic dietista em va confiar 2 receptes delicioses i fàcils de fer per utilitzar pells de cogombre.
Aquestes receptes són fantàstiques i llestes en un màxim de 5 minuts. Ideal per a l'estiu! Mira:
1. AIGUA DETOX REFRESCANT
Us puc dir que aquesta beguda freda és una autèntica delícia sobretot quan fa calor!
I és molt millor que aquestes begudes detox de moda de composició qüestionable.
Sense oblidar que és molt més barat, fins i tot gratuït!
Ingredients
- 1 grapat gran de peles de cogombre ecològics
- 2 ratlladura de llima ecològica
- 1 ratlladura de llimona ecològica
- 2 branquetes de menta
- 1 litre d'aigua de font o aigua amb gas
Com fer
- Començar rentant el cogombre, la menta, la llima i la llimona. Si les verdures no són orgàniques, utilitzeu bicarbonat de sodi per eliminar el màxim de pesticides possible.
- Peleu el cogombre i després col·loqueu les peles de cogombre al fons d'una garrafa.
- Agafeu la ratlladura de les llimones amb un raspador o pelador. Aleshores, la ratlladura serà més gran.
- Agafeu dues ratlladures de llima i una de llimona i poseu-les a la garrafa.
- Agafeu les fulles de menta i afegiu-les també a la garrafa.
- Només has d'abocar l'aigua de font o aigua amb gas per sobre de la mescla.
- Posa la teva garrafa a la nevera durant 1 o 2 hores per prendre una beguda ben freda i deixar temps perquè els ingredients s'infusin.
Aquí teniu, la vostra beguda refrescant detox casolana ja està a punt :-)
2. SOPA DE PELL DE COGOMBRES FRED
Aquesta sopa és l'entrant ideal quan fa calor. És tan lleuger com refrescant.
És un plat molt econòmic i fàcil de fer. I està llest en 5 minuts. A tots els encanta a casa!
I tot això, amb unes quantes peles de cogombre! Realment és una recepta molt econòmica i anti-malbaratament.
Ingredients per a 4 persones
- peles de 5 cogombres
- 1 ceba dolça
- 1/2 manat de coriandre
- 2 iogurts grecs
- 10 cl d'oli d'oliva
- 1 culleradeta de curri
Com fer
- Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Per evitar plorar, utilitzeu aquests consells efectius.
- Rentar el coriandre i tallar-lo. Deixeu-ne un terç en un recipient.
- A continuació, aboqueu els dos iogurts a la batedora abans d'afegir l'oli d'oliva.
- Afegiu-hi les peles descongelades, 2/3 del coriandre, la ceba i el curri. No oblideu afegir sal i pebre al vostre gust.
- Comenceu a barrejar la barreja escollint una velocitat baixa. Després augmenta la velocitat.
- Continuar barrejant durant 2 minuts, el temps necessari per tenir una consistència molt llisa i homogènia.
- Aboqueu la sopa en 4 bols i decoreu amb una mica de coriandre picat per sobre.
- Per mantenir la sopa fresca, afegiu 1 o 2 glaçons per bol.
Aquí teniu, la vostra sopa de pell de cogombre ja està llesta :-)
Consells addicionals
- Per netejar la batedora, aquí teniu un consell per netejar-la en 2 minuts.
- Si no trobeu coriandre, podeu substituir-lo per menta o fins i tot julivert.
- Com que poques vegades mengem 5 cogombres alhora, us aconsello que congeleu les peles dels cogombres a mesura que aneu. Només cal posar-los en una bossa de congelador.
Abans de començar la recepta, traieu-los del congelador per descongelar-los suaument. D'aquesta manera, en tindreu prou.
El teu torn...
Heu provat aquestes 2 receptes de l'àvia per utilitzar pells de cogombre? Feu-nos saber als comentaris si us ha funcionat. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
13 usos del cogombre que NINGÚ coneix.
Com fer créixer els cogombres verticalment perquè tingueu més amb menys espai.
