Recepta de galetes de mel de la meva àvia (ràpida i fàcil de fer).
Teniu ganes d'unes bones galetes per tastar-les?
No cal comprar galetes industrials farcides de sucre!
Autèntiques panets casolans suaus i amb un bon gust de mel, què us sembla?
El tipus de pastís amb gust infantil com feia la meva àvia.
Afortunadament, hi ha una recepta fàcil per fer galetes de flor de taronja amb mel en només 15 minuts.
aquí està millor recepta per a petites galetes de fondant amb mel i flor de taronger. Mira:
Ingredients
- 125 g de mantega
- 2 rovells d'ou
- 4 cullerades de mel
- 140 g de farina
- 2 cullerades de sucre (sucre moreno)
- 1/2 culleradeta de llevat en pols
- 2 cullerades de flor de taronger
- 1 pessic de sal
- paper de forn
- safata de forn
Com fer
Preparació: 15 min - Cuina: 10 minuts - Per a 6 persones
1. Preescalfeu el forn a 180° (termòstat 6) durant 10 min.
2. Trenqueu els ous per separar el rovell de les clares amb aquest truc.
3. Fondre la mantega al microones.
4. En un bol, poseu els rovells d'ou, el sucre, la mel, la flor de taronger i la mantega fosa.
5. Barrejar bé amb una batedora per obtenir una pasta llisa i homogènia.
6. En un bol, barregeu la farina i la sal, després el llevat en pols.
7. Afegiu gradualment aquesta barreja al bol mentre remeneu contínuament per evitar grumolls.
8. Quan la barreja s'endureixi, enfarineu les mans per formar una bola de massa.
9. A partir d'aquesta pilota, formapetites boles de massa d'uns 2 cm de diàmetre.
10. Col·loqueu cada bola petita a la safata de forn coberta amb paper de forn. Espaiem les boles almenys 2 cm entre elles.
11. Deixar coure uns 10 minuts. Quan les vores es tornen daurades, ja està fet.
Resultats
I allà va! Les vostres petites galetes de mel que es fonen ja estan a punt :-)
Fàcil, ràpid i deliciós, no?
No més galetes industrials! Els pastissos de l'àvia són un autèntic plaer.
Deixar refredar al forn obert.
Ja veuràs, per dins es fon molt amb un gust de mel molt dolç. Servit amb un bon te d'espècies, no hi ha res millor.
Jo he fet servir mel de muntanya, però pots triar mels de lavanda, llima o acàcia per exemple.
Consells de bonificació
La recepta també és excel·lent substituint la flor de taronger per suc de llimona.
Guardeu les galetes en una caixa o pot de vidre per mantenir-les humides. Consulteu el truc aquí.
I per què no doblar la massa i congelar-la? Admet perfectament la congelació.
D'aquesta manera, quan tens ganes de pa de mel, no cal que treguis tota la parafernàlia de cuina. Només descongela la massa i cuina-la! Intel·ligent, oi?
El teu torn...
Heu provat aquesta recepta de magdalenes de mel i flor de taronger? Digueu-nos als comentaris si us ha agradat. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
21 consells de pastisseria que us facilitaran la vida. No et perdis el número 17!
Galetes de pa de Nadal: la recepta ràpida i senzilla que encantarà a tota la família!
