La recepta de mel de primavera amb dent de lleó.
És primavera, els dent de lleó són allà, sota els nostres nassos. Ara és el moment de triar-los!
Rica en vitamines, minerals i oligoelements, la mel de flor de dent de lleó casolana és una alternativa econòmica i saborosa per esmorzar.
També menjo dent de lleó en amanides o el cuino de múltiples maneres, com aquí per fer mel.
Aquesta recepta és molt senzilla i excel·lent per a la vostra salut.
Com fer
1. Vés a recollir els teus dent de lleó.
2. Un cop a casa, separem les flors de la resta de la planta i posem 500 g en un bol.
3. Esbandida amb aigua tèbia (possiblement amb una mica de vinagre).
4. Escorreu-los i talleu-los gruixut.
5. Reuneix la resta d'ingredients de la recepta: 500 g d'aigua, 500 g de sucre, 1/2 sobre de sucre vainillat o 1/2 branca de vainilla i 1 llimona.
6. En una cassola posem els 500 g d'aigua, les flors de dent de lleó i la llimona prèviament tallada a trossos (mantenint la pell).
7. A continuació, porteu-ho tot a ebullició.
8. Quan tot hagi bullit, apaguem el foc, tapem la cassola i deixem refredar uns vint minuts.
9. Filtreu la mescla per damunt d'un altre cassó i afegiu-hi el sucre vainillat i els 500 g de sucre.
10. Cuini aquesta barreja a foc lent aquesta vegada durant aproximadament una hora.
Per saber si la mel està a punt, poseu unes gotes en un plat fred i comproveu si la preparació és perla. Si és així, s'ha acabat, la mel està llesta.
11. Si la mel està a punt, apagueu el foc i comenceu a envasar.
Resultats
I ja ho tens, has fet la teva pròpia mel de primavera amb dent de lleó :-)
No és tan complicat, oi? I veureu que està molt bé.
Alguna vegada has tastat una flor de dent de lleó crua? Penseu-hi si us trobeu amb un.
Estalvi realitzat
Sovint oblidem que la natura està plena de tresors que podem utilitzar de moltes maneres.
Les plantes silvestres són especialment riques en vitamines, minerals i oligoelements i seria una llàstima privar-se'n... és gratis!
La mel ecològica és bastant cara, sobretot si busqueu una mel original com la de dent de lleó. Amb aquesta recepta, la mel de dent de lleó us tornarà menys d'1 € per a un bon pot gran o dos mitjans.
El teu torn...
Si tu també has fet servir el dent de lleó en la teva cuina, cosmètica o cura de la salut, m'agradaria que ho discutís amb mi als comentaris.
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
Objectiu d'aprimament: 5 plantes per perdre pes de forma natural.
Un bon te d'herbes per dormir millor a la nit.
