Lasanya de tomàquet i carbassó: la recepta de lasanya fàcil i barata.
La lasanya no sempre es fa amb una salsa bolonyesa.
Hi ha variacions delicioses, sobretot amb verdures, que són més barates.
Què tal la lasanya de tomàquet i carbassó?
Serviu amb pernil o salmó, si voleu, per a un plat complet.
Ingredients per a 6 persones
- 1 paquet de plaques de lasanya
- 4 carbassons
- 6 tomàquets
- 2 tiges d'api
- 3 cebes
- 400 g de salsa de tomàquet (en conserva)
- 400 g de ricotta
- 100 g de Gruyere ratllat
- 90 g de parmesà
- 50 cl de beixamel
- 5 branquetes de farigola
- Sal i pebre
- Opció: 50 g de pinyons
Com fer
1. Preescalfeu el forn th. 6 (180 °).
2. Rentar, tallar el carbassó a rodanxes.
3. Bulliu i peleu els tomàquets.
4. Talleu 3 tomàquets a rodanxes i 3 a daus.
5. Talleu l'api, talleu-lo a daus.
6. Peleu i piqueu les cebes.
7. En una paella sofregiu les cebes i l'api amb 2 cullerades d'oli d'oliva.
8. Afegiu-hi els tomàquets tallats a daus, la salsa de tomàquet, la farigola.
9. Saleu i pebreu i deixeu-ho coure 5 min.
10. En un bol, combineu la ricotta, el parmesà i, si voleu, els pinyons.
11. En un plat, disposeu les làmines de lasanya i després una capa de la barreja de ricotta.
12. A continuació, col·loqueu una capa de carbassó i després els tomàquets a rodanxes.
13. A continuació, afegiu-hi la beixamel i després la preparació de tomàquet.
14. Continueu així fins a dalt.
15. Acabeu amb una capa de plaques de lasanya cobertes de beixamel i gruyer.
16. Coure uns 50 minuts i serviu calent.
Resultats
Ja teniu, la vostra lasanya de tomàquet i carbassó ja està llesta per tastar-la :-)
Senzill i fàcil, no?
També podeu servir aquest plat amb una amanida verda per a un àpat complet i equilibrat.
És un plat familiar fàcil de fer i econòmic que agrada a tothom!
El teu torn...
Heu provat aquesta recepta fàcil i barata? Digueu-nos als comentaris si us ha agradat. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
Amable i saborosa: la meva lasanya de salmó a 3,47 euros per persona.
Finalment, un consell per netejar fàcilment un plat de gratinat cremat.
