La recepta fàcil i barata de Moussaka tradicional.
Una bona moussaka...
No esperis a anar a Grècia per poder-ne tastar-ne una deliciosa.
Aquí teniu la recepta tradicional de moussaka per preparar fàcilment a casa per agradar a tota la família.
De baix cost, la moussaka també és una recepta original econòmica i intel·ligent que permet cuinar les restes de carn.
Els meus ingredients per a 4 persones
- 500 g de carn picada (carn de vedella)
- 4 albergínies
- 2 tomàquets
- 2 cebes
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- Sal pebre
Com fer
1. Pelo i pico les cebes.
2. Rento i tallo les albergínies a rodanxes.
3. Rento i tallo els tomàquets a daus.
4. En una paella gran, escalfo l'oli d'oliva. Dauro les meves albergínies durant uns minuts i després les poso en un gratinat.
5. Preescalfo el meu forn a 200 °.
6. A la mateixa paella, a foc fort al començament, dauro les cebes i la carn picada. Un cop estigui tot sofregit, afegeixo els tomàquets, sal i pebre. Deixo coure 10 min.
7. Aboco aquesta barreja a la safata de forn, sobre les albergínies, i afegeixo 1/2 got d'aigua.
8. Ho poso tot al forn durant 25 minuts a 180°.
Resultats
I ara, ja està llest! Tot el que has de fer és servir aquesta moussaka casolana :-)
Aquest plat familiar únic es pot servir amb una amanida.
És un autèntic plaer! Amb aquesta moussaka casolana, teniu un àpat econòmic fins i tot per a 10 persones.
No dubteu a fer grans quantitats, perquè encara millor es reescalfa.
Tip de bonificació
Si us agrada una moussaka més cremosa, aquí teniu una variant gourmet!
Us proposo afegir una cobertura feta amb 4 ous, 2 iogurts grecs i una mica de parmesà ratllat. Només cal afegir-lo a la barreja, abans de posar-lo al forn.
Cambrer, doneu-nos el xec si us plau!
- 500 g de carn picada: a 9,54 € el quilo, és a dir, 4,82 €
- 2 albergínies: 600 g a 3€ el quilo o 1,80€
- 2 tomàquets: 240 g a 2,50 € el quilo, és a dir, 0,72 €
- 2 cebes: uns 125 g cadascuna a 1,85 € el quilo o 0,46 €
Que sigui un complement per 1 persona des de 1,95 € o fins i tot 7,80 € per 4gent.
El teu torn...
Heu fet aquesta recepta de moussaka casolana fàcil? Digueu-nos als comentaris si us ha agradat. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
El meu Hachis Parmentier casolà: un plat econòmic únic!
La recepta amigable i assequible per a les salsitxes de llenties.
