2uandtrilogy.com

Et preguntes com emmagatzemar el pa durant més temps?

Pa fresc, creus que és difícil conservar el pa fresc.

Això no està malament... Sobretot si el clima és humit o, per contra, calorós i sec.

Llavors, què es pot fer perquè el pa comprat al matí o el dia abans encara sigui bo? Com mantenir el pa fresc i cruixent?

Guardar el pa és un art ;-)

Aquí teniu 7 consells efectius per mantenir el pa fresc durant més temps:

1. Embolica-ho

Com mantenir el pa fresc? És fàcil !

Com que el vostre pa és sensible a l'ambient humit o massa sec, el primer que heu de fer és no deixar-lo a l'aire lliure.

Per mantenir el pa fresc, la bossa de paper donada pel forner o un drap net de cotó són les millors solucions. Eviteu les pel·lícules de plàstic o les bosses que us donaran un pa suau o fins i tot florit.

Feu clic aquí per descobrir el truc.

2. Mantingueu-lo sense tallar-lo

Com emmagatzemar el pa? L'important és saber que un pa es pot mantenir sencer. No el talleu amb antelació: les rodanxes s'assequen encara més ràpidament que un pa sencer.

Si durant l'àpat del migdia talleu més rodanxes de les que heu menjat, no les llenceu. Si les poseu bé a la tela, seran comestibles al vespre.

Si cal, ometeu-los durant 1 minut o al forn o deseu-los per fer una torrada francesa l'endemà al matí.

3. Congela'l

Un petit pas al congelador fa el més bo per al vostre pa. Congela les teves baguettes, tallades en 1/2 o 1/3, per tenir la peça adequada per menjar, en una bossa de congelador.

El pa es descongela molt ràpidament. Amb una hora abans del tast n'hi ha prou. Podeu descongelar-lo al microones, però pot ser una mica més elàstic que amb la descongelació d'aire.

Feu clic aquí per descobrir el truc.

4. Serviu-ho amb una poma

Si deseu el pa en una caixa o caixa hermètica, col·loqueu una poma al costat. És un truc de l'àvia que funciona molt bé.

Algunes de les nostres àvies també fan servir un tros de sucre o una patata en comptes d'una poma, més rarament una tija d'api.

5. Mantingueu-lo a una bona temperatura.

Aneu amb compte, la temperatura també és important per mantenir el pa fresc. Si fa massa calor al teu apartament, s'assecarà en poques hores.

Entre 14° i 18°, el pa conserva totes les seves qualitats gustatives. Trobeu un lloc no massa calent, lluny dels radiadors i del forn per mantenir-lo.

6. Enfornar-ho

Noteu una mica de suavització o una gran assecació?

Hi ha un truc molt senzill: per tornar-li la cruixent que tant us agrada, humitegeu una mica la seva crosta i després poseu-ho al forn uns minuts.

Trieu un termòstat petit per no endurir-lo: th. 4 o 5 (aprox. 150 °) és suficient.

7. Trieu el pa adequat segons l'ús

Ja saps per endavant que no aniràs corrent a la fleca abans de cada àpat, ni tan sols cada dia.

En aquest cas, apreneu a triar el millor pa (composició i forma) per a vosaltres:

El sègol i els integrals, per exemple, es conserven més temps que el pa blanc o el pa de pagès. Igual que una forma rodona es conserva més temps que una baguette, perquè té una superfície més gran.

Ja està, ara ja saps com mantenir el pa fresc per mantenir-lo més fresc durant més temps.

Fàcil, pràctic i econòmic!

El teu torn...

Has provat aquests senzills consells per emmagatzemar millor el pa? Feu-nos saber als comentaris si us ha funcionat. Estem impacients per saber de vostè!

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

6 idees per deixar de llençar el teu pa de rassis!

15 receptes per cuinar les restes i aturar els residus.