Pollastre amb coriandre i llima: la deliciosa recepta fàcil.
Vols una recepta exòtica i fàcil de fer?
Aleshores t'encantarà aquest pollastre amb coriandre i llimona!
Aquest pollastre sucós, tendre i marinat és deliciós!
Aquesta recepta d'inspiració mexicana no podria ser més fàcil.
Mira les fotos ...
Això ja no et fa la boca aigua? Això és el que vaig pensar!
Tot el que necessiteu són uns quants ingredients senzills: coriandre fresc, llima, all i flocs de xili.
El secret d'aquesta recepta és utilitzar moltes tiges i només unes quantes fulles de coriandre.
Simplement marina el pollastre durant 15 minuts abans de cuinar-lo durant 20 minuts.
El sopar estarà llest abans que tingueu temps de dir "sopar!" ".
I després de tastar aquest plat, segur que tota la família us farà molts elogis! Mira:
Ingredients per a 3 persones
- 1 a 1,5 kg de cuixes de pollastre desossades, amb la pell
- rodanxes de llima per guarnir
- fulles de coriandre per guarnir.
Per a la marinada:
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- 4 grans d'all picats
- 4 cullerades de coriandre picat finament (tiges i fulles)
- 2 cullerades de suc de llima
- 1 culleradeta de flocs de pebre vermell
- ½ culleradeta de sal
Com fer
Preparació: 5 minuts. Cuina: 20 min. Marinada: 15 min. Total: 40 min.
1. Preescalfeu el forn a 200 °C.
2. Barregeu bé tots els ingredients de la marinada en un plat gran.
3. Afegiu el pollastre a la marinada.
4. Remeneu bé perquè el pollastre absorbeixi la marinada.
5. Marinar durant almenys 15 minuts, però encara millor 2 hores.
6. Escalfeu una paella amb una mica d'oli.
7. Daurar els trossos de pollastre, amb la pell cap avall, fins que estiguin lleugerament daurats.
8. Doneu-li la volta i torneu a coure fins que totes les peces estiguin daurades.
9. Ara poseu la cassola al forn i deixeu-ho coure durant 20 minuts.
10. Traieu la paella del forn.
11. Poseu el pollastre i la marinada restant en un plat de servei (sense conservar l'oli de cuina).
12. Espremeu la llima sobre el pollastre i afegiu-hi les fulles de coriandre.
Resultats
I ja ho teniu, el vostre pollastre marinat amb llimona i coriandre ja està llest :-)
T'he dit que aquesta recepta era fàcil i ràpida!
Assegureu-vos que la vostra paella sigui segura per al forn, com aquestes! En cas contrari, utilitzeu un plat gratinat per cuinar el pollastre al forn.
Tingueu en compte que també podeu fer el pollastre a la planxa, si us agrada aquest tipus de cocció.
Podeu triar pollastre desossat com aquí, però aquesta recepta és igual de deliciosa amb filets de pollastre, cuixes o ales.
El teu torn...
Heu provat aquesta recepta de pollastre? Digueu-nos als comentaris si us ha agradat. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
La recepta súper fàcil de gambes a l'all llesta en 5 minuts.
LA recepta fàcil de pollastre al curri amb llet de coco.
