10 consells de jardineria per cultivar albergínies boniques.
Res com una preciosa albergínia, acabada de collir del jardí i prendre el sol.
Caviar d'albergínia, farcit, estil moussaka, va anarparmigiana o en bunyols...
L'albergínia és una verdura essencial d'estiu, que es presta a moltes receptes, cadascuna més deliciosa que la següent!
Fàcil de cultivar, l'albergínia creix tan bé en una horta com en un pati o balcó.
aquí està 10 consells de jardineria per cultivar albergínies boniques. Mira:
Feu clic aquí per imprimir fàcilment aquesta guia en PDF.
10 consells per fer créixer albergínies boniques
1. Planta les albergínies en un lloc amb exposició directa al sol (almenys 10 hores al dia).
2. Col·loqueu les plantes a terra després de les primeres gelades, si és possible en un hort elevat o en test. Deixa un espai de 50 cm entre cada planta per afavorir la circulació de l'aire.
3. Després de plantar, afegiu un bon mulch a la base de les albergínies per mantenir el sòl humit i evitar el creixement de males herbes.
4. Instal·leu una estaca com aquesta tan aviat com planteu per protegir les tiges trencadisses del vent i recolzar la fruita.
5. Regar regularment i sense mullar el fullatge, per mantenir el sòl lleugerament humit.
6. Quan es formen les primeres flors, alimenta les plantes 1 cop al mes amb fertilitzant líquid.
7. El pH ideal del sòl ha d'estar entre 5,5 i 6,5.
8. L'escarabat de puces és un insecte que perfora el fullatge de les plantes joves d'albergínia. Des dels primers atacs, posa un vel protector. En cas d'infestació, ruixeu les plantes amb Beauveria bassiana o spinosad.
9. Quan la planta hagi format 2-3 raïms de flors, pessigueu la tija principal per estimular el desenvolupament de la ramificació.
10. Recollir les albergínies quan la pell sigui llisa, lleugerament brillant i flexible al tacte. Si la seva pell està arrugada i el seu color fosc, l'albergínia pot ser amarga.
Consells addicionals
- Podeu guardar les albergínies uns dies en un lloc fresc. També podeu congelar-los.
- No espereu massa abans de collir l'albergínia. Tan bon punt el fruit adquireix una tonalitat marró, s'endureix i la seva polpa adquireix un característic gust amarg.
- En cuinar, les albergínies tendeixen a absorbir massa greix. Per no afegir massa oli, el truc de l'àvia és cobrir les albergínies amb clara d'ou abans de cuinar-les. Consulteu el truc aquí.
Les 3 millors varietats d'albergínia
Les albergínies es sembren entre març i abril, i es cullen a partir de juliol a les regions càlides.
Aquí teniu les 3 millors varietats:
- De Barbentane: varietat primerenca que s'adapta a tots els climes, és ideal per a regions on l'estiu és poc calorós. El 'de Barbentane' produeix un fruit morat amb pell brillant, carn ferma i saborosa.
- Violeta de Florència: dóna grans fruits malva vetats de blanc, de gust dolç i poques llavors. Ideal per albergínies farcides i en ratatouilles.
- Ronde de Valence: varietat productiva i resistent, més per a regions càlides. Produeix bells fruits rodons i de color porpra fosc amb una polpa ferma i un gust fort.
El teu torn...
Has provat aquests 10 consells de jardineria per cultivar albergínies precioses? Digueu-nos als comentaris si us ha funcionat. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
La guia pràctica per combinar verdures del teu jardí.
23 consells de jardineria per a un primer hort amb èxit.
