Sopa de llenties, una recepta gourmet realment barata.
Les llenties són riques en minerals i proteïnes.
També són baixos en greixos, cosa que els converteix en un excel·lent vegetal sec per a la salut.
Hi ha moltes maneres de cuinar-los, però quan es preparen com a sopa, revelen tot el seu sabor.
I els gurmets ho apreciaran pel seu veritable valor.
Aquí teniu una recepta de sopa de llenties, fàcil de fer i, a més, molt econòmica.
Serà ideal per tastar en aquesta temporada d'hivern!
Ingredients per a 6 persones
Elaboració: 10 min - Cocció: 2 hores
Dificultat: Fàcil - Pressupost per persona: 0,26 €
- 500 g de llenties (roses o verdes)
- 2 boniques pastanagues
- 4 patates
- 2 cebes
- 2 litres d'aigua
- sal pebre
Com fer
1. Pelo les cebes, les pastanagues i les patates i després les tallo a trossos petits.
2. Aboco uns 2 litres d'aigua en una cassola gran i afegeixo les llenties i les verdures tallades i després barrejo.
3. Salpebrem, tapem la cassola i coem a foc fort.
4. Tan bon punt la preparació comenci a bullir, baixo el foc i cuino a foc lent durant 2 hores.
Resultats
Ja teniu, la sopa de llenties ja està a punt :-)
Jo serveixo calent amb crutones de pa que faig amb les meves restes de pa ranci.
Tip de bonificació
Què passa si la meva sopa és massa espessa?
Durant la cocció, les llenties s'inflaran i faran que la sopa sigui molt espessa.
Per diluir-lo, no dubteu a afegir aigua bullint durant la cocció. I si ho preferiu més suau, també el podeu posar a la batedora.
Pressupost
- 500 g de llenties: a 1,70 € el quilo, és a dir, 0,85 €
- 2 pastanagues: uns 250 g a 1,20 € el quilo o 0,30 €
- 4 patates: uns 480 g a 0,70 € el quilo o 0,34 €
- 2 cebes: aproximadament 125 g a 0,80 € el quilo o 0,10 €
Una addició de 0,26 € per persona o 1,59 € per a 6 persones.
Amb aquesta recepta de sopa de llenties fàcil de preparar i realment econòmica, gaudiràs mentre cuidas la teva salut.
El teu torn...
Heu fet aquesta recepta de sopa de llenties? Digueu-nos als comentaris si us ha agradat. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
La recepta amigable i assequible per a les salsitxes de llenties.
Econòmica, la meva recepta de sopa de ceba per menys de 0,50 € per persona.
