2uandtrilogy.com

Sabíeu que les fruites, excepte els cítrics, es poden emmagatzemar al congelador fins a 1 any?

Sí, poca gent sap que la majoria dels aliments es poden emmagatzemar al congelador.

El congelador és útil no només per emmagatzemar les restes dels vostres àpats cuinats, sinó també per a molts altres aliments insospitats!

Al congelador, podeu emmagatzemar verdures, sucs de fruites, filets, margarina, espècies, pollastres i galls dindis sencers, brioixeria i fins i tot carn de porc o vedella rostida...

... i en la majoria dels casos fins a 1 ANY.

Per fer-vos la vida més fàcil, aquí teniu guia amb TOTS els períodes de retenció aliments congelats. Mira:

Quant de temps conservar els aliments congelats?

Com que la congelació impedeix el creixement de bacteris, els aliments tècnicament es poden emmagatzemar indefinidament. No obstant això, tothom sap que la qualitat dels aliments disminueix amb el temps, inclosos els congelats. És per això que, per a una congelació exitosa i segura, cal conèixer els temps d'emmagatzematge recomanats.

Pans i postres

- Pans i panets (al forn): 2-3 mesos

- Pa i panets (sense cuinar): 1 mes

- Galetes (cuites): 6-8 mesos

- Massa de galetes: 3 mesos

- Pastissos sense cobertura (al forn): 2-3 mesos

- Pastissos amb cobertura (al forn): 1 mes

- Pastissos de fruites (al forn): 6-8 mesos

- Pastissos de fruites (sense cuinar): 2-4 mesos

- Pastís de poma o albercoc (al forn): 1-2 mesos

- Pastís de formatge: 2-3 mesos

- Muffins al forn: 6-12 mesos

- Pancakes: 3 mesos

- Neules: 1 mes

Carn

- Xai i vedella: 9 mesos

- Costelles de porc: 4-6 mesos

- Porc rostit: 4-12 mesos

- Bistec: 6-12 mesos

- Costelles de vedella: 4-6 mesos

- Roast beef: fins a 12 mesos

- Pollastre i gall dindi (sencers): 12 mesos

- Pollastre i gall dindi (a trossos): 9 mesos

- Mòlta de porc i gall dindi: 3-4 mesos

- Carn de vedella, pollastre: 3-4 mesos

- Llengua, fetge, ronyons, cor: 3-4 mesos

- Joc: 3-4 mesos

- Pernil (cuit): 2 mesos

- Pernil en conserva (després de l'obertura): 1-2 mesos

- Bistec mòlt (cru): 3-4 mesos

- Bacon: 1 mes

- Llonganisses: 1-2 mesos

- Carns cuites: 2-3 mesos

- Trucs (en bosses de congelació): 1-2 mesos

- Pollastre fregit: 4 mesos

- Preparacions a base d'au (cuita): 4-6 mesos

- Nuggets de pollastre: 1-3 mesos

Peix i marisc

- Peix magre: 6 mesos

- Peix gras: 2-3 mesos

- Peix cuit: 4-6 mesos

- Peix fumat: 2 mesos

- Crustacis: 2-3 mesos

- Llagostes: 12 mesos

- Crancs: 10 mesos

- Gambes, vieires: 3-6 mesos

- Calamars, cloïsses: 3-6 mesos

- Cloïsses, musclos, ostres (fresques) 2-3 mesos

- Conserves de peix, marisc (fora de caixa): 2 mesos

Productes lactis i ous

- Mantega: 6-9 mesos

- Margarina: 12 mesos

- Faisselle, formatges tipus cottage: 1 mes

- Formatges durs: 6 mesos

- Formatges suaus: 6 mesos

- Gelat: 2 mesos

- Iogurt: 1-2 mesos

- Ous (crus): 1 mes

Fruites i verdures

- Cítrics: 3 mesos

- Altres fruites: 9-12 mesos

- Fruits secs, avellanes, fruits secs: 3 mesos

- Verdures: 8-12 mesos

- Sopes, brous i plats en salsa

- Brous de carn: 2-3 mesos

- Sopes amb trossos de carn: 2-3 mesos

- Guisats, carns en salsa: 3-4 mesos

- Verdures en salsa, sopes de verdures: 2-3 mesos

Begudes

- Llet: 3-6 mesos

- Suc de fruita (elaborat a casa): 6 mesos

- Suc de fruita (de concentrat): 12 mesos

Nota: Els líquids s'expandeixen i augmenten de volum en congelar-se. Per tant, no utilitzeu mai recipients de vidre per emmagatzemar els vostres aliments, ja que poden esclatar al congelador.

Diversos

- Gratins, preparacions al forn: 3 mesos

- Preparats d'ous: 1-2 mesos

- Arròs (cuit): 3 mesos

- Pasta, fideus (cuits): 3 mesos

- Carn freda a rodanxes: 1-2 mesos

- Pizza: 1-2 mesos

- Espècies, herbes aromàtiques: 12 mesos

- Plats preparats congelats: 3-4 mesos

Aliments per a MAI congelar

- Embutits

- Productes envasats al buit

- Ous amb la seva closca

- Ous durs

- Cafè

-Maonesa

- Crema fresca

- Llet de mantega

- Crema de formatge

- Flan

- Crema

- Amanides amb pollastre, pernil, tonyina, pasta, ous

- Apòsits embotellats

- Pernil en conserva sense obrir

- Conserves de peix

- Pasta (sense cuinar)

- Arròs (sense cuinar)

- Cereals

- Pomes

- Melons

- Carxofa

- Albergínia

- Enciam

- Patates (excepte puré)

- Rave

- Brots i brots

Consells addicionals

L'ideal és que el congelador estigui a -18 °C. Els aliments s'han de mantenir hermètics.

Buida tot l'aire de les bosses del congelador abans de tancar-les. I no oblidis posar etiquetes als teus aliments, amb el seu nom i la data de congelació!

I allà va! Ara ja coneixeu tots els temps d'emmagatzematge recomanats per als aliments congelats.

No més malalts per intoxicació alimentària :-)

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

27 coses que podeu congelar per estalviar diners i temps!

Els conceptes bàsics de la congelació o com congelar els aliments correctament!