2uandtrilogy.com

A la meva cuina, hi ha una mica de tot per rebre fàcilment els amics que apareixen de manera inesperada.

O, per un aperitiu fàcil amb la família.

Les gougères de Chorizo-Comté són uns aperitius suaus i cruixents que només seduiran els vostres convidats.

Ingredients per a 6 persones

(Unes 20 gougères)

- 100 g de xoriço

- 100 g de Comté ratllat

- 3 ous

- 120 g de farina

- 50 g de mantega

- 100 ml d'aigua

- 1 pessic de sal

Com fer

Elaboració: 15 min - Cocció: 20 min

1. Preescalfeu el forn a 180 °C.

2. Traieu la pell del xoriço i talleu-lo a daus petits.

3. En una cassola, poseu a bullir l'aigua, la mantega i la sal.

4. Fora del foc, afegiu-hi tota la farina i barregeu-ho bé amb una espàtula de fusta per obtenir una massa homogènia.

5. Afegiu els ous d'un en un i barregeu en cada etapa: la massa ha de quedar enganxosa.

6. Afegiu-hi el Comté i el xoriço i torneu a barrejar.

7. A la safata de forn, poseu una làmina de paper de forn i poseu-hi boles petites de la preparació d'uns 5 cm de diàmetre.

8. Enfornar durant 20 minuts.

Resultats

Ja teniu, les gougères de xoriço-Comté estan a punt :-)

Serviu les gougères calentes o fredes.

Fàcil, ràpid i super saborós! A més, aquests gougères no són realment cars.

El meu consell de bonificació

Un desig de dolç?

Abans d'afegir el formatge i el xoriço a la massa, agafeu la quantitat desitjada, afegiu-hi 10 g de sucre. I prepara delicioses chouquettes o fulls de nata!

Un preu lleuger

- 100 g de xoriço: a 8,62 € el quilo o 0,86 €

- 100 g de Comté ratllat: a 11,64 € el quilo, és a dir, 1,16 €

- 3 ous: 0,75 €

- 150 g de farina: a 1,50 € el quilo, és a dir, 0,23 €

O bé delicioses gougères perfumats que em tornen 0,15 € cadascun o una vintena a 3 €.

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

Les 11 millors receptes per a un aperitiu agradable i barat.

El meu divertit aperitiu amb les meves piruletes de Gruyère a 3 cèntims!