2uandtrilogy.com

L'aigua de cocció de la pasta sovint es llença a l'aigüera...

Quina llàstima ! Per què ?

Perquè l'aigua de cocció de la pasta es pot utilitzar per a moltes coses!

Podeu utilitzar-lo per exemple en les vostres salses...

... però també per cuidar el teu cabell i com a producte de neteja!

aquí està 16 usos sorprenents de l'aigua de pasta per no tornar-la a malgastar mai més! Mira:

1. Per fer salsa de tomàquet

És un secret que coneixen totes les mares italianes! Per fer una bona salsa de tomàquet, res millor que l'aigua de cocció de la pasta.

És el millor aglutinant disponible per espessir la salsa de pasta, sense afegir nata ni greix.

Per fer-ho, només cal afegir un cullerot d'aigua de cocció de pasta a la salsa i coure a foc lent uns minuts més.

És el midó contingut en l'aigua de la pasta el que dóna cos a la salsa. Ja veuràs, la salsa cobreix perfectament la pasta!

I com que l'aigua ja és salada, permet ajustar el condiment de la salsa, sense afegir-hi sal.

2. Perquè la salsa aguanti millor la pasta

T'agrada que la salsa es reparteixi uniformement per la pasta? Aquí teniu un petit truc de cuiner que us agradarà.

Quan escorreu la pasta, poseu una mica d'aigua de cocció al fons de la cassola on poseu la pasta.

La pasta relliscarà menys i no s'enganxarà.

Com a resultat, la salsa de tomàquet aguantarà millor la pasta per cobrir-la bé. Yum!

3. Per fer salsa gorgonzola

No només hi ha la salsa de tomàquet per acompanyar la pasta! Coneixeu la salsa gorgonzola?

És una delícia i és super fàcil de fer. No cal trencar el banc al restaurant per menjar un xef.

Per fer aquesta salsa, només cal que el formatge sigui a daus i posar-lo en una cassola.

Un minut abans que la pasta s'acabi de coure, agafeu 2 cullerades plenes d'aigua de cocció.

I aboqueu-los sobre el formatge. Coure a foc lent. Si la salsa és massa espessa, podeu afegir un altre cullerot d'aigua de cocció.

Opcionalment afegir un raig de nata líquida. Escorreu la pasta i poseu-la a la salsa. Barrejar bé abans de servir immediatament.

Podeu substituir el gorgonzola per roquefort, o un altre formatge que es fongui fàcilment, o podeu barrejar diversos formatges.

Es tracta d'una recepta súper econòmica, ideal per acabar aquells trossos de formatge que hi havia a la nevera que anàveu a llençar. No més embolic!

4. Per fer salsa de pesto

Qui diu pasta, diu pesto!

I això és bo perquè l'aigua de cocció de la pasta és perfecta per allargar el pesto sense afegir massa oli.

És una cosa de l'àvia petita que adoptaràs ràpidament.

Fora del foc perquè l'alfàbrega no tolera bé la calor, afegiu-hi una mica d'aigua de la cocció de la pasta encara calenta al pesto a última hora.

Només queda barrejar la pasta al pesto.

Ja veuràs, la teva salsa pesto quedarà millor lligada. I la pasta quedarà més lleugera i menys oliada.

I aquí teniu la recepta fàcil de pesto.

5. Fer massa de pa

Esteu acostumats a fer el vostre propi pa?

Així que tingueu en compte que podeu utilitzar l'aigua de la pasta per fer massa de pa.

Per fer-ho, només cal substituir els 300 ml d'aigua calenta indicats a la recepta del pa per 300 ml d'aigua de cocció de la pasta.

Com que l'aigua de cocció ja està salada, eviteu afegir-hi sal.

6. Per fer massa de pizza

Igual que amb la massa de pa, podeu utilitzar l'aigua de cocció de la pasta per fer massa de pizza.

Per fer-ho, substituïu els 235 ml d'aigua calenta indicats en aquesta recepta de massa de pizza per 235 ml d'aigua de cocció de la pasta.

7. Per cuinar al vapor

Cuinar al vapor és sens dubte una de les maneres més saludables de cuinar els aliments.

La bona notícia és que podeu reutilitzar l'aigua de la pasta per cuinar al vapor.

Només cal abocar l'aigua de cocció de nou a la cassola i tornar-la a posar al foc.

A continuació, poseu una cistella de vapor de la mida adequada a la paella.

I cuina-hi el peix i les verdures.

8. Remull els llegums

Vols fer cigrons o mongetes blanques?

Tens raó perquè és bo i ple de proteïnes!

Però és millor posar-los en remull el dia abans en aigua amb midó.

Seran més suaus i més digeribles. La teva digestió serà més fàcil!

Per a això, només cal fer servir l'aigua de pasta que està plena de midó.

9. Fer una sopa

L'aigua de cocció de la pasta és l'ingredient perfecte per fer sopa o brou.

Per exemple, podeu afegir-lo al final de la cocció per allargar el brou.

No cal afegir sal ja que l'aigua de cocció ja està salada.

10. Tenir els cabells brillants

Més sorprenentment, l'aigua de cocció de la pasta també és excel·lent per al cabell.

El midó que conté els fa brillants, llisos i sedosos.

Per tenir un cabell bonic, deixa refredar l'aigua de cocció i després frega't els cabells amb ell.

Deixar actuar durant 10 minuts i després esbandir. Després xampú, com de costum!

No més cabells danyats!

11. Tenir els peus tous

Gaudeix d'una cura dels peus amb aigua de pasta!

Evidentment, deixeu refredar l'aigua de cocció de la pasta per no cremar-vos i aboqueu-la en una palangana.

A continuació, gaudeix d'un moment de relaxació submergint els peus a la conca. Tindreu els peus molt suaus!

Gràcies als minerals que conté, l'aigua de cocció de la pasta té un efecte relaxant molt agradable. També millorarà l'aspecte dels teus peus.

És el remei ideal i gratuït per a persones amb peus inflats o adolorits.

Després d'un bon dia de feina, t'ho mereixes!

12. Per netejar els plats

No cal que Paic Citron desgreixi els teus plats bruts i greixos!

L'aigua de cocció de la pasta fa meravelles per eliminar les taques tossudes de les paelles brutes.

Per què ? Perquè quan es cuina, la pasta allibera midó. És per aquest motiu que l'aigua es torna ennuvolada.

I la barreja d'aigua + midó és increïblement eficaç per adobar olles i paelles.

Això forma un potent detergent natural per afluixar i afluixar els plats i afluixar el greix tossut.

És una gran alternativa als productes domèstics plens de productes químics. A més, és gratuït i natural.

13. Fer un producte de neteja

L'aigua de cocció de la pasta també té propietats detergents per netejar rajoles, piques o mobles de la casa.

Per tenir un producte de neteja ultra eficaç per eliminar les taques, cal bullir l'aigua de la pasta perquè torni a estar calenta.

Assegureu-vos també que estigui ben salat.

La sal és coneguda per desgreixar i netejar tot tipus de materials com la fusta, el metall, l'acer inoxidable, la ceràmica o els tèxtils.

L'aigua bullint és un gran removedor de taques per eliminar la brutícia orgànica (pols, cafè, greix), mineral (òxid, cal, calç) o microbiològica (bacteris i fongs).

Les taques no resisteixen!

14. Desherbar els passadissos

Les males herbes han envaït el teu camí d'accés?

Aboqueu-hi l'aigua calenta i salada de la cocció de la pasta.

Perquè sigui efectiu, ha de ser bullint i salat.

L'aigua bullint provoca un xoc tèrmic que esclata les cèl·lules vegetals.

I la sal mata els microorganismes i esterilitza la terra.

És el mateix principi que amb l'aigua de cocció de les patates.

Tanmateix, aneu amb compte de no abocar-lo sobre les flors del jardí!

15. Regar les plantes

Espereu fins que l'aigua de cocció de la pasta estigui freda i regeu les plantes amb ella.

Gràcies al seu contingut mineral, l'aigua de cocció de la pasta potenciarà les teves plantes.

Assegureu-vos que l'aigua estigui tèbia o freda i no calenta, en cas contrari obtindreu l'efecte contrari.

I millor evitar posar sal també a l'aigua.

També funciona amb l'aigua de cocció de verdures.

16. Fer plastilina

Fins i tot els nens poden gaudir de l'aigua de cocció de la pasta.

Si esteu acostumats a fer plastilina casolana amb els vostres fills, podeu substituir l'aigua de la recepta per l'aigua de cocció de la pasta.

Deixa que l'aigua es refredi bé per no cremar-te!

El secret per fer una bona pasta!

El secret per fer una pasta deliciosa és cuinar la pasta en un gran volum d'aigua amb sal.

Necessites un litre d'aigua per a 100 g de pasta i 10 g de sal.

Amb mandonguilles, tonyina, xoriço, nous, és una delícia molt econòmica.

També recomano la recepta de pasta de carbassó per menys de 0,40 € per persona.

I perquè la pasta no s'enganxi mai, coneixeu aquest senzill i efectiu truc de l'àvia?

El teu torn...

Heu fet servir mai l'aigua de cocció de la pasta? Feu-nos saber als comentaris si us ha funcionat. Estem impacients per saber de vostè!

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

14 maneres de reutilitzar l'aigua de cuina perquè mai la empitjori.

4 usos de l'aigua de cocció de patates que tothom hauria de saber.