Fàcil i llest en 20 minuts: la recepta de patates rostides amb herbes.
Vols un àpat senzill, econòmic i ràpid per a la família?
Us proposo patates rostides amb herbes i formatge parmesà.
Es tracta de patates rostides al forn amb mantega i formatge, una barreja d'herbes aromàtiques, all, pebre vermell...
I us puc dir que és deliciós!
Aquesta recepta de patates rostides es va convertir ràpidament en el plat preferit de la meva família!
El motiu és molt senzill. Aquesta recepta és super fàcil de fer i deliciós.
Per a mi, aquesta és realment la millor recepta de patates del món.
Fes una ullada a aquestes fotos. Et fa venir ganes, no?
Per a aquesta recepta, sempre trio patates petites. Són perfectes per fer aquestes patates rostides.
Com que són de mida petita, es couen ràpidament: 20 minuts són suficients per preparar el sopar.
La propera vegada que compreu a la botiga de queviures local, només heu de triar les patates més petites que pugueu trobar.
Aleshores, només cal coure les patates en una paella, al foc, amb all i una barreja d'herbes: orenga, alfàbrega, romaní, farigola.
Aleshores, és el moment de cobrir-los generosament amb parmesà. Queda posar la paella al forn. Deixeu-ho rostir durant 15 min. Per fer-ho encara millor, poseu-hi petits daus de mantega per sobre.
Deixeu-los fondre i tindreu les millors patates rostides al forn que heu fet mai a casa!
Ingredients
Per a 3 persones - Preparació: 5 minuts - Cuina: 30 min - Temps total: 20 minuts
- 500 g de patates petites
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 2 grans d'all picats
- 1/4 culleradeta de cadascuna d'aquestes herbes aromàtiques: orenga, alfàbrega, romaní, farigola, sàlvia
- ¼ de culleradeta de sal (més o menys segons gust)
- 2 pessics de pebre vermell
- 140 g de parmesà ratllat
- 1 culleradeta de julivert picat
- 30 g de mantega sense sal, tallada a daus petits
Com fer
1. Preescalfeu el vostre forn a 200 °C. Netejar i esbandir les patates petites. Assequeu-los i talleu-los per la meitat.
2. Escalfeu una paella apta per al forn (preferiblement de ferro colat) i aboqueu-hi l'oli d'oliva.
3. Afegiu-hi les patates i deixeu-les coure fins que quedin cruixents a la superfície.
4. Coure les patates, girant-les sovint, fins que la seva pell estigui daurada.
5. Empenyeu les pomes a una cantonada de la paella per fer espai. Poseu-hi els alls i salteu-los. Afegiu la barreja d'herbes, sal i pebre vermell. Remeneu per combinar tot bé.
6. Apagueu el foc i empolvoreu les patates amb parmesà i julivert.
7. Passem la paella al forn i rostim les patates durant 15 min.
8. Afegiu-hi els trossos de mantega tallats a daus a sobre del plat.
Resultats
Ja teniu les patates rostides amb herbes i formatge parmesà a punt per tastar :-)
Només queda servir-los de seguida perquè en gaudeixi tota la família!
Tingueu en compte que les patates nadons són perfectes per a aquesta recepta. Si teniu patates més grans, rostiu-les més temps al forn durant 20 minuts.
També podeu cuinar les patates directament al forn.
Per fer-ho, barregeu l'oli d'oliva, l'all, les patates, la barreja d'herbes, la sal i el pebre vermell amb les patates. A continuació, seguiu els passos restants i rostiu el vostre plat durant 20 minuts per fer les vostres patates amb pebre vermell i herbes.
El teu torn...
Heu provat aquesta recepta de patates rostides a la italiana? Digueu-nos als comentaris si us ha agradat. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
Fàcil i llest en 20 minuts: la deliciosa recepta de gambes amb all i mel.
LA recepta fàcil de pollastre al curri amb llet de coco.
