Econòmic i saborós: el meu saltejat de porc provençal!
Avui en dia, és difícil cuinar una bona carn sense trencar el banc... El porc, però, segueix sent una carn assequible i econòmica.
En cuinar-lo al sofregit, a la provençal, queda molt saborós!
Les olors de la Provença als meus plats... M'agrada posar una mica de sol a la meva cuina!
Aquí teniu la recepta fàcil del meu sofregit de porc a la provençal amb verdures que farà les delícies de tota la família!
Ingredients per a 6 persones
- 1 kg de carn de porc saltejada
- 1 llauna gran de tomàquets pelats
- 2 cebes
- 1 pebrot vermell
- 1 pebrot verd
- 2 grans d'all
- oli d'oliva, sal i pebre
Com fer
1. En una cassola, dauro els trossos de porc a foc fort amb un raig d'oli d'oliva. Han d'estar ben acolorits.
2. Pico la ceba, pico els alls i els poso amb la carn.
3. Rento, trec les llavors i tallo els pebrots a tires. Els afegeixo a la preparació.
4. Aboco el contingut de la llauna de tomàquet pelat a la cassola i ho barrejo tot bé. Jo sal i pebre.
5. Tapo, baixo el foc i ho coixo tot a foc lent durant 1h30.
Resultats
I ja ho teniu, el vostre sofregit de porc provençal ja està llest per servir :-)
Servit amb pasta fresca, samfaina o arròs, és senzillament deliciós!
Reescalfat l'endemà a foc lent, només millorarà...
Què tal si ho sumem?
- 1 kg de carn de porc saltejada: uns 8,50 € el quilo
- 1 llauna de tomàquets pelats: al voltant d'1€ per caixa de 480 g
- 1 pebrot vermell i 1 pebrot verd: uns 1,70 € per dues peces
Sigui una addició de 11,20 € per a 6 persones, o, menys d'1,90 € per a 6 persones!
El teu torn...
Has provat aquesta recepta econòmica? Digueu-nos als comentaris si us ha agradat. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
Dolçosa i Salada: el meu sofregit de porc amb caramel per menys de 3 € per persona.
Econòmic i equilibrat: la meva samfaina casolana!
