La meva recepta casolana de pizza Margherita per menys d'1 € per persona!

Una bona pizza casolana?

Res a dir, el seu sabor és únic i no té res a veure amb els que comprem congelats o envasats al buit.

El millor que mengem sovint és als restaurants italians, però no és una solució realment econòmica.

Així doncs, aquí teniu una recepta de pizza margherita, casolana, a menys d'1€ per persona, fàcil de fer i digna d'un autèntic pizzer!

1. Preparo la massa de la pizza

Ingredients per a 4 persones

recepta de pizza casolana

- 30 g de llevat de forner: a 9,52 € el quilo, és a dir, 0,29 €

- 800 g de farina: a 0,95 € el quilo, és a dir, 0,76 €

- 35 ml d'oli d'oliva

- 400 ml d'aigua

- 15 g de sal fina

El cost

O una massa de pizza casolana que em torna 0,26 €per persona o a 1,04 € per a 4 persones.

Elaboració: 20 min - Temps de repos: mínim 2 h

1. Barregeu el llevat amb 400 ml d'aigua tèbia.

2. A continuació, aboqueu la farina i la sal sobre una superfície de treball a través d'un colador per evitar grumolls. Feu un pou al munt de farina.

3. Aboqueu al pou, l'oli d'oliva i els 400 ml d'aigua que conté el llevat. Utilitzeu una forquilla per barrejar la farina amb l'aigua.

4. Col·loqueu la massa en un bol o sobre una taula de tallar.

recepta de massa de pizza molt fàcil

5. La massa s'inflarà.

6. Quan hagi doblat la seva mida, formeu una bola i l'estengueu sobre paper de forn amb un corró enfarinat.

7. Doneu-li forma de disc d'uns 30 cm de diàmetre.

8. Deixeu reposar la massa almenys 2 hores.

Ja teniu, la vostra massa ja està a punt per omplir!

2. Preparo la meva pizza

La meva massa està llesta, ara és el moment de cobrir-la de sabors mediterranis.

Ingredients per a 4 persones

com fer una pizza margherita casolana

- 6 tomàquets: uns 600 g a 1,45 € el quilo o 0,87 €

- 2 boles de mozzarella: 250 g a 5,76 € el quilo o 1,44 €

- 1 ceba: uns 100 g a 1,85 € el quilo o 0,19 €

- oli d'oliva, sal i pebre

O una guarnició que em torna 0,62 € per persona o fins i tot 2,48 € per a 4 persones.

Elaboració: 15 min - Cocció: 15 min

1. Preescalfeu el forn a 210 °.

2. Peleu i talleu la ceba ben fina i després enrosseu-la en una paella amb un raig d'oli d'oliva.

3. Rentar, pelar i tallar els tomàquets a trossos petits i després abocar-los a la paella amb les cebes a foc lent durant 5 min. Barrejar de tant en tant.

com fer un coulis de tomàquet casolà

4. Tan bon punt s'hagi evaporat el suc de tomàquet de la paella, la salsa està a punt. Salpebreu i reserveu-ho.

5. Escorreu i després talleu la mozzarella a daus o tires.

6. Repartiu el coulis de tomàquet a la massa, poseu els trossos de mozzarella i ruixeu-ho amb una mica d'oli d'oliva.

recepta per fer una pizza casolana ràpidament

7. Enfornem uns 15 minuts mentre observem la cocció: la mozzarella ha d'estar ben fosa i l'escorça daurada.

Serviu amb una amanida verda!

idea de recepta ràpida pizza casolana fresca

3. Una pizza casolana molt econòmica

La massa em torna 0,26 €per persona o a 1,04 € per a 4 persones.

La guarnició em torna a 0,62 € per persona o fins i tot 2,48 € per a 4 persones.

O un saborós pizza casolana em costa 0,88 € per persona o 3,52 € per 4 persones!

Tip de bonificació

Tot i que pot ser temptador comprar coulis de tomàquet preparat al vostre supermercat, proveu tomàquets frescos. Més saboroses, aportaran un autèntic sabor a la teva pizza.

per què fer una pizza casolana amb ingredients frescos

El mateix passa amb la massa de la teva pizza, fàcilment la trobaràs a les prestatgeries fresques.

Però sabeu que el secret d'una pizza reeixida rau en l'elecció dels seus ingredients. I una massa de pizza casolana està garantida que serà cruixent i suau!

Per a una pizza casolana digna d'un autèntic pizzer, compra productes frescos! Creu-me, no et penediràs.

Un cop cuita la vostra pizza, podeu afegir unes fulles d'alfàbrega i una mica de formatge parmesà. Un autèntic plaer!

El teu torn...

Ara pots fer les teves pròpies pizzes a casa. Ja sabeu la recepta de la massa, us toca decorar-la amb els sabors que trieu! Però, sobretot, no t'oblidis d'explicar-m'ho als comentaris.

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

El truc per escalfar la pizza al microones sense que sigui gomosa.

Una recepta de pasta de carbassó a menys de 0,40 € per persona!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found