2 consells infal·libles per triar un alvocat ben madur.
Els alvocats són deliciosos sempre que estiguin madurs.
Però no sempre està clar com saber si un alvocat està madur o no, només tocant-lo.
De fet, aquesta tècnica no sempre és efectiva.
Et preguntes com triar un alvocat madur però no massa?
Afortunadament, la meva àvia em va parlar dels seus dos consells molt senzills per saber si un alvocat és bo.
Per comprar un alvocat madur deliciós per a les teves receptes, només has de mirar-ne la tija.
1. Traieu la tija de l'alvocat
Aquesta és, amb diferència, la solució més infal·lible per reconèixer un bon advocat!
En treure la tija de l'alvocat (la part que normalment uneix l'alvocat i la branca), tindreu una visió de l'interior i, per tant, del color del vostre alvocat:
- o és molt clar: pot ser que no estigui prou madur... Proveu-ho per estar segur. Si és suau, anirà bé. Si és molt dur, planxa en pocs dies.
- o és verd : És perfecte ! El pots consumir.
- o és negre : eh... llenceu-lo. O, obriu-lo i comproveu si queden parts comestibles.
2. Toca la base del peduncle
Si per algun motiu X o Y no voleu treure el peduncle, sempre podeu comprovar-ho prement els dits a la base del peduncle.
Aquesta tècnica és menys immediatament fiable, però també funciona.
Si l'alvocat és tou pots anar-hi, però si és molt molt tou el teu alvocat està massa madur o fins i tot podrit!
Si en canvi la superfície és dura, espereu una mica més, o feu que maduri més ràpid amb aquest truc.
Resultats
Ja estàs, ara ja saps com triar un bon alvocat madur :-)
Obrir un alvocat (i sobretot menjar-lo!) descobrir que no està madur no és realment agradable.
No hi ha manera d'equivocar-se ara! Mai tornaràs a menjar alvocats durs.
El teu torn...
No oblideu fer-nos saber si coneixeu algun altre consell als comentaris. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
El truc per mantenir un alvocat tallat sense que es faci fosc.
2 consells per madurar un alvocat ràpidament.
