2uandtrilogy.com

Amb l'època nadalenca em torna el plaer de coure.

Sobretot les petites galetes de mantega amb colors molt brillants.

Cada cop faig una gran quantitat per a tota la meva família.

Tots comencem a preparar-los: petits i grans.

Perquè la recepta és molt fàcil de fer, fins i tot per als nens.

aquí està recepta fàcil i ràpida per preparar les teves galetes de Nadal. Mira:

Ingredients per a 50 panets

- 2 ous

- 250 g de farina

- 110 g de sucre

- 2 pessics de sal

- 130 g de mantega suau

- 40 g de sucre llustre

- Colorants alimentaris naturals

- bol d'amanida

- forquilla

- Talla galetes de Nadal

Com fer

1. Trenqueu un ou sencer al bol.

2. Afegiu només el rovell del segon.

3. Aboqueu-hi el sucre i la sal.

4. Batre amb una forquilla.

5. Aboqueu-hi la farina, remenant suaument.

6. Incorporar la mantega suau.

7. Pastar amb els dits per obtenir una massa arenosa.

8. Deixar reposar a la nevera durant 30 minuts.

9. Preescalfeu el forn a 180 °C

10. Estireu la massa amb un corró, enfarinant-la lleugerament. No s'ha d'enganxar al taulell.

11. Retalleu les formes amb els talladors de galetes.

12. Col·loqueu els panets a la planxa de forn.

13. Enfornar i coure entre 15 i 20 minuts depenent del gruix.

14. Treure del forn i deixar refredar.

15. Prepareu la cobertura amb una mica de la clara d'ou restant i el sucre llustre.

16. Barrejar la clara d'ou amb el sucre llustre.

17. Remeneu enèrgicament per obtenir una textura molt suau.

18. Acoloreix la cobertura afegint colorant alimentari.

19. Unteu-ho al vostre pa i deixeu assecar 30 min.

Resultats

I allà va! Les teves galetes de Nadal ja estan a punt per gaudir-les amb tota la família :-)

Fàcil, ràpid i econòmic, no?

Us puc assegurar que en gaudirà tothom, inclosos els nens que també hauran participat en la recepta.

I no cal comprar pastes industrials fetes!

És molt millor fer-los a casa i també és molt més econòmic.

Consells addicionals

Podeu preparar una gran quantitat de massa i congelar-la per fer el vostre galetes a l'últim moment.

Els panets es poden guardar en una caixa durant 1 setmana amb cobertura i una mica més sense glas... bé si aconsegueixes no menjar-te tot abans!

Adapta la cocció de les manteques als teus gustos: més o menys cuita.

Evidentment la cobertura no és imprescindible, alguns no els agrada i prefereixen sense.

A mi en tot cas, m'encanta! Si us costa fer la cobertura, sabeu que hi ha una massa preparada anomenada Royal Icing.

El teu torn...

Heu provat la recepta d'aquesta àvia per a les galetes de Nadal? Digueu-nos als comentaris si ha estat bo. Estem impacients per saber de vostè!

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

Fàcil i ràpid: la deliciosa recepta de Bredele de Nadal.

El truc provat per mantenir les galetes suaus.