La recepta secreta per a un puré de patata amb èxit.
Què hi pot haver millor que un puré de patata casolà? No gaire, estem d'acord!
Aquí teniu la recepta del millor puré de patates.
Patates, nata, llet, mantega i algunes herbes...
... I en tens prou per oblidar Mousline per sempre!
Ingredients
- 1 kg de patates
- 240 g de nata fresca
- 180 ml de llet
- 115 g de mantega
- sal, pebre
- 3 grans d'all
Com fer
1. En un forn holandès, aboqueu els trossos de patates pelades, coberts amb almenys 3 cm d'aigua.
2. Cuini a foc lent fins que estiguin tendres (20-30 min segons la mida de les patates). Un ganivet entra fàcilment quan es cuina.
3. Combina la mantega, l'all picat i la llet en una cassola petita. Escalfeu a foc lent. Deixa de banda de moment.
4. Escorreu les patates en un colador i torneu-les a l'olla calenta. Triturar les patates.
5. Afegiu la barreja de mantega, llet i all.
6. Tritureu les patates amb una forquilla fins que estiguin gairebé llisos.
7. Incorporeu-hi la crema fresca i amaniu-la al gust amb sal i pebre acabat de mòlt. Tapa fins que estigui llest per menjar.
Resultats
I ja ho teniu, teniu tot el necessari per aconseguir el millor puré de patates.
Pots servir el teu puré de patates amb una bona carn per a un acompanyament econòmic i deliciós.
Consells de bonificació
- Per obtenir una consistència més espessa del puré de patates, redueix la quantitat de llet en dos.
- La meva àvia sempre substitueix la crema fresca per oli d'oliva (uns 10 cl)
- Si voleu fer un puré de patates casolà, seguiu la mateixa recepta i tritureu les patates fins a obtenir una consistència totalment homogènia.
Aleshores, el triturador de patates serà útil. També podeu afegir una mica de llet per obtenir una textura més suau.
El teu torn...
Heu provat aquesta senzilla recepta de puré de patates? Feu-nos saber als comentaris si us ha funcionat. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
El consell de verdures per emmagatzemar les patates més temps.
12 usos per a les patates que no coneixeu.
