Daus de brou de peix casolà gratuïts.
Per condimentar els meus plats de peix, tinc una punta ximple, que em permet no utilitzar productes comprats.
El peix al brou de cort o en papillote és bo. Però de vegades li falta una mica de gust. Com a resultat, tots caiem enrere (sí, sí, no mentiu!) En daus de brou de peix deshidratats, que són molt cars pel que és!
Per solucionar aquest problema, m'encarrego, cada cop que cuino musclos marinats, de conservar el suc que no s'utilitzi.
Un cop filtrat, l'aboco en safates de glaçons, que congelo. Quan cuino peix en trec un o dos daus i en faig una salsa... Intel·ligent, oi?
I, per descomptat, podeu reutilitzar aquest truc per a la salsa o el brou de verdures. Estàs temptat d'utilitzar el meu truc per aconseguir brous de peix gratis? Tens algun altre consell per no comprar-lo? Explica'ns als comentaris.
Estalvi realitzat
Es ven de mitjana 2 € el paquet, les aromes de peix, francament, no valen aquest preu! Sobretot quan saps que pots tenir una base de salsa gratuïta amb el meu mètode.
Penseu-hi: aquest suc aniria a les escombraries si no el congeleu, oi? I ben bé, 2€ estalviats! Fins a un ús d'1 paquet al mes, encara és així 24 € estalviats per any :-).
