Recepta econòmica per rebre: Cuixa de gall dindi lacada amb mel.
Vols entretenir els teus amics o familiars sense trencar el banc?
Rebre és car. I sempre hi ha molt per gastar, però tots volem tractar els nostres hostes de totes maneres, oi?
Afortunadament, hi ha una recepta fàcil de fer, i sobretot econòmica, que revela una deliciosa combinació de sabors.
Per variar els plaers i les aromes, preparo una cuixa de gall dindi al forn lacada amb mel: una delícia...
Amb la meva recepta Honey Glazed Turkey Leg, revelo el delicat sabor del gall dindi amb la dolçor de la mel.
Ingredients per a 4 persones
- Cuixes de gall dindi (aproximadament 1 kg)
- 100 g de mel
- 5 culleradetes de salsa de soja
- 3 culleradetes de mostassa
- 1 dau de brou de pollastre
- 1 llimona ecològica
- 2 grans d'all
- Pebre
Com fer
1. En un bol, combineu la mel, la soja i la mostassa.
2. Col·loqueu la cuixa de gall dindi en una safata de forn.
3. Raspalleu-lo amb cura amb la barreja de mel, soja i mostassa. No utilitzareu tota la marinada.
4. Bullir ¼ de litre d'aigua bullint.
5. Poseu-hi el dau de brou de pollastre per dissoldre'l.
6. Afegiu el brou de pollastre a la resta de la marinada.
7. Aboqueu-ho tot al fons del plat.
8. Afegiu-hi els grans d'all pelats.
9. Talleu làmines fines de llimona i poseu-les al plat.
10. Pebre.
11. Poseu el plat al forn i coeu-ho durant 1 hora 45 minuts a 180 °C.
Resultats
Ja teniu, la vostra cuixa de gall dindi rostida i glasejada està llesta :-)
Fàcil de fer no? I és un dels plats més econòmics que conec per a ocasions especials. Sense oblidar que ens estem gaudint cada vegada.
El serveixo amb petites patates saltejades.
Tip de bonificació
Perquè la meva carn conservi tota la seva suavitat, la ruixo amb el seu suc regularment. No obstant això, prefereixo l'inici de la cocció, perquè la superfície de la seva carn encara no està caramel·litzada i absorbirà millor el suc.
El petit extra és que aquesta recepta em dóna temps per gaudir dels meus convidats.
Com a costella, saltejat o filet, el gall dindi és una de les aus de corral més fàcils de cuinar diàriament.
El teu torn...
Has provat aquesta recepta? Digueu-nos si us ha agradat el comentari. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
Sofregit de gall dindi de Madeira: una recepta econòmica per sorprendre els teus amics.
Un gall dindi va al whisky per la meva recepta especial.
