Fàcil i ràpid: la recepta gourmet de xurros de Nutella casolans.
T'agraden els xurros? A mi també, m'encanta!
És difícil no caure en aquests deliciosos bunyols espanyols...
Aquest és el tipus de delicatessen que mengem sense gana a les fires.
Llavors, què et sembla fer els teus propis xurros a casa?
No et preocupis, aquesta recepta és fàcil i no necessites ni màquina!
aquí està deliciósrecepta de xurros farcits de Nutella casolana que estimarà a tota la família. Mira:
Ingredients
- sucre en pols (115 g + 1½ culleradeta)
- canyella mòlta (1 ½ culleradeta)
- aigua (250 ml)
- sal (½ culleradeta)
- oli vegetal
- farina per a tot ús (115 gr)
- Nutella casolana (vegeu aquí la recepta de la casa) o un altre untable
Què necessites
- sac de pastisseria
- tisores de cuina
Com fer
1. En un bol, combineu els 115 g de sucre i la canyella i reserveu.
2. Prepareu un plat cobert amb paper absorbent i reserveu.
3. En una cassola petita, utilitzeu una batedora per batre l'aigua, el sucre (1½ culleradeta), la sal (½ culleradeta) i 2 cullerades d'oli vegetal.
4. Porteu aquesta barreja a ebullició a foc mitjà i després retireu-la del foc.
5. Incorporeu la farina i continueu barrejant fins a obtenir una bona bola de massa de xurros.
6. En una cassola gran i de fons gruixut, escalfeu de 8 a 10 cm d'oli vegetal a foc mitjà, fins que arribi a 190 °C.
7. Poseu la massa en una manga pastissera, amb un broquet en forma d'estrella.
8. Premeu la massa sobre l'oli calent i talleu trossos d'uns 10 cm amb unes tisores.
9. Premeu uns 3 o 4 xurros alhora en oli calent i fregiu-los, fins que estiguin daurats i cruixents.
10. Col·loqueu els xurros en un plat folrat amb paper de cuina durant 2 minuts, per escórrer l'excés d'oli.
11. Enrotlleu els xurros amb la barreja de sucre i canyella.
12. Cuini la resta de la massa repetint els passos del 7 a l'11 (enfornar i ruixar).
13. Poseu Nutella a cada xurro, fins que estigui ben farcit.
14. Per farcir els xurros,utilitzeu una bossa amb broquet d'ompliment, tenint cura d'omplir els xurros pels dos extrems.
Resultats
Ja teniu llestos els vostres xurros casolans farcits de Nutella :-)
Fàcil, ràpid i deliciós, no?
Ja veuràs, és cent vegades millor que els que comprem al recinte firal!
Espolvoreats amb sucre o submergits en xocolata calenta espessa, els xurros són tan bons que costa resistir-se!
Penseu en utilitzar una bona Nutella casolana perquè aquesta recepta sigui perfecta. Descobreix la nostra recepta aquí.
Si sou uns fans dels xurros, fins i tot podeu invertir en un fabricant de xurros com aquest per facilitar la recepta.
El teu torn...
Heu provat aquesta recepta de xurros casolans farcits de Nutella? Digueu-nos als comentaris si va ser efectiu. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
La recepta fàcil de Ferrero Rocher, millor que a l'ambaixador.
La deliciosa recepta de galetes de xocolata amb NOMÉS 3 ingredients.
