Una recepta de sopa econòmica per menys d'1 euro!
Teniu ganes d'una bona sopa per escalfar-vos les nits d'hivern?
Recomano la sopa de porros. Faig una cura cada hivern.
És una verdura excel·lent per a la salut i molt fàcil de cuinar.
Així que llestos per a la meva recepta de sopa de porro molt econòmica? Mira:
Ingredients per a 4 persones
- 4 porros
- 3 patates
- 1 ceba
- sal, pebre, nou moscada, cibulet
Com fer
1. Separeu el blanc del verd dels porros.
2. Talleu i renteu les clares de porro.
3. Coure-les en una paella amb un raig lleuger d'oli d'oliva.
4. Bullir aigua en una olla.
5. Peleu les patates i la ceba i després talleu-les a trossos.
6. Bulliu els porros tallats a trossos i rentats, les patates i la ceba a l'aigua durant 5 min.
7. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts.
8. Afegiu-hi les clares de porro i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
9. Barrejar el conjunt.
10. Salpebrem, afegim un polsim de nou moscada i cibulet picat.
Resultats
Ja teniu, la vostra sopa de porros està llesta :-)
Ja veuràs, és una delícia!
Ric en fibra, vitamines, minerals i proteïnes, els porros són excel·lents per a la teva salut. Però on sobresurt és en el gust. A més, és molt baix en calories. Aleshores, per què negar-ho?
A més, participa en la meva desintoxicació a principis d'any per omplir-me de vitamines i fibres.
Estalvi realitzat
Aquesta deliciosa sopa és molt econòmica. A 2€ un ram de 5 a 6 porros, aquesta sopa no et costarà més que 0,40 € per persona.
Ompliu-vos de nutrients essencials sense trencar el banc, dic SÍ! Gaudeix de verdures de temporada.
El teu torn...
I tu, quina és la teva sopa de verdures preferida? Espero les teves receptes als comentaris.
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
Econòmica, la meva recepta de sopa de ceba per menys de 0,50 € per persona.
Sopa de llenties, una recepta gourmet realment barata.
