El geni truc per pelar un alvocat en 1 min Chrono!
No sé vosaltres, però m'encanten els alvocats!
Com a aperitiu, en amanida o en guacamole, és deliciós. Yum!
L'única preocupació és eliminar la pell i el nucli...
No és fàcil i fins i tot pot ser perillós amb un ganivet.
Per sort, un amic cuiner em va parlar de la seva tècnica per tallar i pelar l'alvocat amb facilitat.
El truc és tallar-lo en 4 i després treure la pell com si fos un plàtan. Mira:
Com fer
1. Posa l'alvocat sobre una superfície plana.
2. Agafeu-lo fermament amb una mà.
3. Talleu-lo en quatre al llarg.
4. Desmunteu les peces suaument.
5. Agafeu el nucli en una mà i la peça que queda penjada a l'altra.
6. Gireu el nucli per treure'l fàcilment.
7. Traieu la part superior de la pell amb el polze.
8. Estireu suaument la pell de dalt a baix com ho faríeu amb un plàtan.
Resultats
Ja ho tens, ara ja saps pelar, picar i tallar un alvocat en 1 minut pla :-)
Fàcil, ràpid i eficient, no?
El qual és realment genial amb aquesta tècnica és que aconsegueixes boniques peces d'alvocat intactes...
... sense haver de raspar la pell de l'alvocat amb una cullera!
I sobretot, sense risc de tallar-se per treure el nucli amb un ganivet.
Consells addicionals
Sapigueu que és important perdre el mínim de carn possible quan peleu un alvocat.
Per què ? No només per no perdre ni una molla donat el preu dels alvocats...
... però també perquè els nutrients es troben principalment just sota la pell.
I com que l'alvocat és ric en fibra, vitamina E, àcid fòlic i greixos saludables per al cor, seria una llàstima prescindir-ne!
Amb aquesta tècnica, segur que no espatllaràs aquesta part i que s'enganxi a la pell.
Com saps si un alvocat està madur?
Com més madur sigui un alvocat, més fàcil es desprengui la pell.
Però, com saps si un alvocat està madur?
El truc és mira el peduncle, que es troba a la base de l'alvocat.
Traieu la tija, i si la carn de sota és marró, ho és massa madur.
Però si és de color verd és perquè està llest i llest per ser degustat ! Consulteu el truc aquí.
El teu torn...
Has provat aquest consell per picar i pelar un alvocat? Digueu-nos als comentaris si us ha funcionat. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
13 consells per a qualsevol persona que estimi els advocats.
Aquí teniu com fer créixer un arbre d'alvocat a partir d'un nucli d'alvocat.