2uandtrilogy.com

T'han agradat les meves receptes de tallarines de salmó o sushi?

Així doncs, avui us convido a descobrir un plat amable i saborós que m'agrada especialment: la lasanya de salmó.

Aneu a la cuina!

Cru, marinat o fins i tot cuit, el salmó es pot gaudir de mil i una maneres.

Preparat amb lasanya, segueix sent un plat insígnia de la meva cuina diària.

Ingredients per a 4 persones

Per a la beixamel:

- ½ litre de llet

- 20 g de mantega

- 2 cullerades de farina

- Sal i pebre

Per a la lasanya:

- 8 làmines de lasanya

- 500 g de salmó fresc

- 250 g de nata fresca

- 100 g de formatge ratllat

- 50 g de mantega

- 1 ceba

- Sal i pebre

Com fer

Preparació: 20 min - Cuina: 25 minuts

Prepareu la beixamel:

1. Fondre la mantega a foc lent en una cassola.

2. Tan bon punt estigui fos, afegim la farina, remenant bé amb l'espàtula de fusta. La mescla ha de ser homogènia.

3. Coure 5 minuts més, però comproveu que no tingui color.

4. Aboquem a poc a poc la llet freda a la cassola mentre seguim barrejant perquè la beixamel espesseixi.

Prepareu la lasanya :

5. Preescalfeu el forn a 180 °C.

6. Piqueu la ceba i daureu-la en una paella.

7. Afegiu el salmó, la crema fresca, la sal i el pebre.

8. Quan estigui cuit, esmicoleu el peix amb una forquilla.

9. Unteu un plat gratinat.

10. Folreu el fons del plat amb una capa de làmines de lasanya.

11. Cobrir amb la beixamel, després amb una làmina de lasanya i després amb la preparació de salmó-ceba.

12. Cobrir amb una làmina de lasanya i repetir l'operació fins que s'esgotin tots els ingredients.

13. Acabeu amb una capa de beixamel i empolseu amb formatge ratllat.

14. Enfornem durant 25 minuts i servim ben gratinat.

Resultats

Ja teniu, la vostra lasanya de salmó està llesta :-)

Fàcil de fer, no? Serviu-los tan bon punt els treu del forn, amb una bona amanida.

És un plat original que tothom aprecia!

Tip de bonificació

Si el salmó és un dels meus peixos preferits, aquesta recepta la podeu fer molt bé amb altres varietats per descobrir nous sabors: el bacallà, l'orada o fins i tot els llagostins seran perfectes!

Així mateix, si vols afegir una verdura a la teva lasanya, els espinacs, els carbassons o els porros aniran de meravella amb el teu peix.

Un cost molt raonable

- 8 làmines de lasanya: la caixa de 500 g a 3,46 € el quilo, és a dir, 1,73 €

- 500 g de salmó fresc: a 22,50 € el quilo o 11,25 €

- 100 g de formatge ratllat: a 6,74 € el quilo, és a dir, 0,67 €

- 1 ceba: aproximadament 125 g a 1,85 € el quilo o 0,23 €

O un plat de lasanya amb salmó per una persona que em torna a 3,47 € o fins i tot 13,88 € per a 4 persones.

El teu torn...

Heu provat aquesta recepta de lasanya de salmó econòmica? Digueu-nos als comentaris si us ha agradat. Estem impacients per saber de vostè!

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

Espaguetis amb fruits secs, la recepta original i barata.

El consell sorprenent per reduir el temps de cocció de la teva pasta.