2uandtrilogy.com

Vinagre de poma, vinagre blanc, vinagre balsàmic...

El vinagre és un producte increïble amb múltiples usos.

A la cuina o per a la llar, és absolutament imprescindible.

A comment-economiser.fr, és un dels nostres productes naturals preferits.

Però, en definitiva, fins a quin punt coneixem el vinagre? No tan segur...

aquí està 13 preguntes (i les seves respostes) que tothom té sobre el vinagre. Mira:

1. Què és el vinagre?

Per dir-ho simplement, el vinagre és "vi agre", és a dir, un vi que s'ha convertit.

Més precisament, és el vi (o qualsevol altre alcohol), el que donava àcid acètic durant la fermentació.

Està compost per una majoria d'aigua a més del 90%, una dosi d'àcid acètic (5 a 8%) i una mica d'alcohol.

2. Quants tipus de vinagre hi ha?

Vinagre blanc, vinagre de sidra, vinagre de vi i vinagre balsàmic... Són els més coneguts.

Però n'hi ha molts d'altres! Alguns són clàssics, altres més exòtics o fins i tot sorprenents.

Molt de vinagre es fa amb fruites o grans.

Podem citar, per exemple, vinagre d'alcohol de color, vinagre de xerès, vinagre d'arròs, vinagre de vi negre o blanc, vinagre de mel o de dàtil, etc.

I no s'ha acabat!

També hi ha el vinagre de mango, figa, figuera, canya de sucre, pera, cervesa, aranja, xarop d'auró, palma, sense oblidar el vinagre de Banyuls.

Per no parlar dels vinagres aromatitzats: amb farigola, alls, herbes, gerds, nous, espígol...

Així que no hi ha límit, a part de la imaginació, per fer vinagre!

Per descobrir : Vinagre blanc, vinagre d'alcohol, vinagre domèstic: quina diferència hi ha?

3. Com fer el teu propi vinagre

Sí, i és fàcil! Hi ha 2 receptes de l'àvia per fer vinagre.

El primer és fer-lo completament a partir de fruita. Com per exemple amb les pomes sobrants per al vinagre de sidra de poma. Descobriu com fer-ho aquí.

I la segona recepta es fa amb les ampolles de vi sobrants. Us expliquem com fer-ho aquí.

També podeu fer fàcilment vinagre de sidra de poma amb suc de poma. Descobriu com aquí.

O, simplement, aromatitza i condimenta vinagre de sidra de poma o alcohol amb fruites, espècies, escalunyes, gerds o herbes.

I si teniu curiositat, també us expliquem com s'elabora el vinagre blanc.

4. On comprar el teu vinagre?

Ja sigui vinagre blanc, alcohol o vinagre de cristall, es troba molt fàcilment als supermercats, botigues de bricolatge i botigues de queviures.

No només és polivalent per netejar la casa o el garatge, bricolatge, jardineria, sinó que sobretot és ultra econòmic.

Es ven en la majoria dels casos en ampolla d'1 litre o en recipient de 5 litres, especialment al Canadà.

Per a altres vinagres, com vinagre de sidra, vinagre balsàmic, perfumat o aromatitzat, aneu a un supermercat, botigues ecològiques, xarcuteria.

També el trobareu al mercat o de productors locals.

5. Quant costa?

La bona notícia és que no costa gairebé res!

El vinagre blanc té una relació qualitat/preu que desafia tota competència.

Generalment es ven entre 30 i 50 cèntims el litre.

Descobreix la nostra comparació de preus per supermercat aquí.

Els altres vinagres es venen molt més cars.

Els vinagres bàsics es venen al voltant de 4 euros el litre.

Però alguns poden costar una autèntica petita fortuna. És el cas del vinagre balsàmic o de xerès.

6. Què fer amb el vinagre?

Amb vinagre blanc, la resposta és senzilla: absolutament tot!

Les possibilitats són il·limitades!

Pots netejar tota la casa, rentar i desinfectar la cuina, descalcificar els lavabos i el bany, substituir el suavitzant...

Però això no és tot! També podeu estalviar diners a la bugaderia, desobstruir les canonades, fer males herbes, descalcificar la màquina de cafè.

El vinagre blanc també és el producte perfecte per netejar la nevera o el microones, repel·lir mosques, desodoritzar, etc.

Per als remeis de l'àvia i els tractaments de bellesa casolans s'acostuma a utilitzar vinagre de sidra de poma.

Així que us aconsello que aneu al nostre article sobre el tema que explica els usos del vinagre de sidra de poma que tothom hauria de conèixer.

Però la majoria de les vegades, podeu substituir-lo per arròs o vinagre de vi.

Sense oblidar que el vinagre és un aliat imprescindible per cuinar plats deliciosos.

7. Com emmagatzemar el vinagre?

Per a la conservació del vinagre, no podria ser més senzill!

Un cop oberta l'ampolla, no cal ni posar-la a la nevera.

Només cal mantenir-lo lluny de la llum en un armari.

Amb vinagre, segur que no l'emboliqueu ni l'emmagatzemareu malament.

8. Quant de temps l'he de guardar?

Gràcies a l'àcid que conté, el vinagre és un conservant natural.

Per això també s'utilitza per conservar escabetx o arengada.

De sobte, us podeu imaginar: el vinagre no caduca. Té una vida útil gairebé il·limitada.

Fins i tot si veieu una data de caducitat a la vostra ampolla de vinagre, no us ho preneu massa seriosament!

Ella està especialment allà per fer-te llençar el teu vinagre vell (sempre eficaç i bo) i per comprar-te una ampolla nova.

Com s'ha dit, el vinagre és un conservant natural. Per tant, no cal afegir cap conservant per conservar-lo.

Mentre llegeixes la composició del vinagre, si veus que s'hi ha afegit algun conservant, torna a posar l'ampolla i tria'n un altre.

Per descobrir : 19 maneres enginyoses d'utilitzar el "suc d'escabetx".

9. Hi ha un dipòsit a l'ampolla, el vinagre canvia de color, és normal?

El vinagre blanc és un líquid que no es mou ni canvia de color.

No hi haurà canvis independentment de la seva vida útil.

Tanmateix, l'aspecte d'altres vinagres pot canviar.

El color pot canviar, es pot ennuvolar i es formen dipòsits.

Però no et preocupis! El teu vinagre es manté bé i conserva les seves propietats i qualitats.

10. Quin és el percentatge del 5%, 6%, 8% o 10% a les ampolles?

No, tot i que l'àcid acètic resulta de la fermentació de l'alcohol, no és el nivell d'alcohol del vinagre.

El percentatge escrit a les ampolles és la taxa d'acidesa d'1 litre d'aigua.

Normalment, s'utilitza un 8% o un 10% de vinagre per netejar, netejar i conservar.

Per saber més sobre la diferència entre les diferents denominacions i la taxa d'acidesa, us recomano que feu una ullada a aquest article.

11. Com utilitzar el vinagre?

Sigui quin sigui el seu ús, neteja, manteniment o remei, es pot utilitzar pur o diluït.

També es pot barrejar amb altres productes naturals, com el sabó de Marsella, el bicarbonat de sodi o el líquid per rentar.

El meu consell ? Posa-ho en un esprai. Ja veuràs, és super pràctic per netejar i netejar finestres i miralls per exemple.

Només cal ruixar-lo a la superfície a netejar i netejar-lo amb una esponja o un drap.

Per descobrir : 3 consells secrets per netejar amb vinagre blanc.

12. És perillosa la seva acidesa?

No del tot !

Contràriament al que podem llegir en fòrums o en determinats blocs, ho podem posar a la pell...

... i fins i tot beure'l sense córrer cap perill!

Evidentment, tot es tracta de mesurar. Per descomptat, no s'ha d'abusar ni tenir problemes d'estómac.

Sense oblidar que no és molt bo pel que fa al gust.

Però no oblidem que habitualment ingerim diàriament altres productes molt àcids com la Coca-Cola o la llimona.

Així que no feu res i seguiu tots els bons consells de how-economiser.fr

Per descobrir : 5 errors a no fer amb vinagre blanc.

13. És un bon producte verd?

El vinagre blanc (o alcohol) és barat, neteja gairebé tot i és segur per al medi ambient.

A diferència de molts productes per a la llar cars plens de productes químics!

La majoria de les vegades, no es coneixen els efectes de les 100.000 molècules químiques que formen els productes quotidians de la llar.

L'únic error que es pot atribuir al vinagre blanc és la seva olor.

I, tanmateix, hi ha solucions senzilles i efectives per olorar-lo de manera natural.

Una cosa és segura, no t'enverinarà!

Per descobrir : lleixiu o vinagre blanc: quin producte utilitzar per netejar?

El teu torn...

Tens més preguntes sobre el vinagre? Pregunta'ns als comentaris. Estem impacients per saber de vostè!

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

10 usos sorprenents del vinagre blanc que ningú coneix.

131 increïbles usos domèstics del vinagre.