2uandtrilogy.com

Després de cuinar un bon àpat, mai saps què fer amb les peles de verdures.

Com a resultat, sempre acaben a les escombraries. Quina llàstima...

Però la propera vegada, no els llenceu! Per què ?

Perquè ho pots fer fàcilment delicioses xips de pell de verdures!

Aquesta recepta de patates fregides sense residus és molt bona i fàcil de fer. Mira:

Què necessites

- ganivet econòmic

- bicarbonat de sodi

- pinzell petit

- peles de verdures

- estufa

- oli d'oliva

- paper absorbent

Com fer

1. Rentar les verdures amb bicarbonat de sodi i un pinzell petit.

2. Utilitzeu el pelador per obtenir una pela fina i uniforme.

3. Unteu lleugerament la vostra paella amb oli d'oliva.

4. Tireu les peles a dins.

5. Daurar-los tres minuts per cada costat.

6. Un cop torrats, escorrem les patates fregides.

7. Poseu-los en un plat cobert amb paper absorbent.

8. Salar i espolvorear amb espècies al gust.

Resultats

I allà va! Les vostres patates fregides de pela de verdures ja estan a punt :-)

Fàcil, ràpid i econòmic, no?

Encara és millor que llençar les peles a les escombraries!

Podeu condimentar les vostres patates fregides amb curri, una barreja tandoori, pebrot d'espelette, comí o amb una barreja d'herbes.

Si és possible, feu aquestes patates fregides amb verdures ecològiques perquè és la pell que concentra més pesticides.

Quines peles de verdures he d'utilitzar?

Bones notícies, la gran majoria de verdures es presten perfectament a aquestes patates fregides.

El podeu fer amb patates, moniatos, pastanagues, naps, cebes, carxofes, carbassons, albergínies...

Has pensat en la fruita? Perquè també funciona amb peles de poma, pera o nectarina per exemple.

També podeu reduir la quantitat de greix utilitzant una paella antiadherent.

També funciona posant les peles lleugerament unides al forn sobre paper de forn durant 10 minuts a 200 °C.

Tip de bonificació

Tingueu en compte que aquesta recepta no només funciona amb peelings!

També podeu fer patates fregides amb tota la verdura o fruita, a més de la pell.

Per fer-ho, només cal tallar-los a rodanxes molt fines per fer patates.

Podeu variar els plaers, especialment per a fruites o verdures la pell de les quals no es menja.

Patates fregides de pinya, caqui, plàtan, préssec, poma o moniato, pastanagues, tomàquets, albergínies, carbassa, carbassó, carbassó, remolatxa, pebrot...

Condimenteu les patates dolces com vulgueu: sucre-canyella, sucre-vainilla, gingebre en pols, ametlla o avellana en pols...

El teu torn...

Heu provat la recepta d'aquesta àvia per reutilitzar les pells de verdures en patates fregides? Digueu-nos als comentaris si us ha funcionat. Estem impacients per saber de vostè!

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

La recepta de delicioses patates fregides casolanes amb peles de patates.

Deixeu de llençar la pela de cogombre! Aquí teniu 2 receptes delicioses per reutilitzar-les.