Familiar i barat: la recepta del gratinat de bròquil.

Alguna vegada has cuinat un gratinat de bròquil?

Aquesta deliciosa recepta familiar és ideal per a un àpat familiar saludable i equilibrat.

De baix cost i fàcil de fer, permet variar els menús amb facilitat.

El bròquil és una verdura molt baixa en calories que conté moltes vitamines, fibra i minerals.

Si es cuina de moltes maneres, és deliciós!

La recepta econòmica per gratinar bròquil gratinat

Ingredients per a 4 persones

- 1 kg de bròquil

- 100 g de formatge ratllat

- 50 g de farina

- 30 g de mantega

- 50 cl de llet

- 1 polsim de nou moscada

- Sal i pebre

Com fer

Preparació: 20 min - Cocció: 20 min

1. Dividiu el bròquil en floretes.

2. Coeu-los durant 10 minuts en una olla amb aigua bullint amb sal i després escorreu-los.

3. Preescalfeu el forn a 200 °C.

4. En una cassola, fonem la mantega.

5. Fora del foc, afegim la farina, la llet, a poc a poc, i barregem.

6. Salpebreu i aboqueu un polsim de nou moscada.

7. Tornar a foc lent i coure durant 5 minuts tot remenant.

8. Unteu un plat de gratinat, disposeu el bròquil i aboqueu-hi la salsa.

9. Espolvorear amb formatge ratllat.

10. Poseu el plat al forn i deixeu-ho coure durant 20 minuts.

Resultats

Ja teniu, el vostre gratinat de bròquil ja està llest :-)

Podeu acabar de cuinar a la posició de graella per daurar-me bé el gratinat i servir calent.

Tip de bonificació

Per cuinar intel·ligent, afegiu cansalada o pernil tallat a daus al gratinat de bròquil. Així serveixo un plat complet i equilibrat a tota la família!

Un cost molt econòmic

- 1 kg de bròquil: 3,60 €

- 100 g de formatge ratllat: a 6,74 € el quilo, és a dir, 0,67 €

- 50 g de farina: a 0,95 € el quilo, és a dir, 0,05 €

O un gratinat de verdures deliciós i nutritiu que em torna a 1,08 € per persona o 4,32 € per a 4 persones.

El teu torn...

Difícil de vèncer! Cuineu sovint gratinats per a la vostra família? Deixa'm les teves receptes als comentaris!

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

El consell per mantenir l'api i el bròquil frescos durant 4 setmanes.

Gratinat de pasta d'espinacs: el plat equilibrat assequible.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found