2uandtrilogy.com

Estàs sense idees per sopar aquesta nit?

Què tal fer un sopar a base de sushi?

No cal comprar-lo al restaurant de sushi. Costa una fortuna!

Afortunadament, un amic japonès em va ensenyar a fer un sushi deliciós. No t'espantis, és fàcil!

Aquí teniu el secret per fer aquestes delícies lleugeres i gourmet.

Un aprenentatge molt suau...

Ingredients pàgper a 6 persones (36 peces)

- 300 g d'arròs blanc de gra rodó

- 400 g de salmó fresc

- 4 cullerades de vinagre d'arròs

- 3 g de pasta de wasabi

- 6 cullerades de salsa de soja

- 1 cullerada de sucre en pols

- Sal

Com fer

1. Rentar l'arròs fins a obtenir aigua clara.

2. Escorreu-lo i després poseu-lo en una olla gran amb aigua.

3. Deixar en remull durant 30 minuts.

4. Tapar i portar a ebullició.

5. Deixeu bullir 3 min i continueu la cocció a foc lent durant 10 min.

6. Apagueu el foc i deixeu reposar l'arròs durant 10 minuts, encara amb la tapa tapada.

7. Escorreu-lo i reserveu-lo en un bol tot barrejant-lo suaument.

8. En un bol, combineu el vinagre d'arròs, el sucre i la sal.

9. Afegiu aquesta barreja a l'arròs i remeneu suaument.

10. Talleu el peix en petits rectangles.

11. Mulleu-vos les mans i agafeu l'equivalent a una cullerada gran d'arròs que premeu entre les mans per obtenir una forma ovalada.

12. Poseu-hi un tros de peix per sobre i torneu-ho a prémer perquè s'enganxi a l'arròs.

Resultats

Ja estàs, el teu sushi ja està llest :-)

No és tan difícil i és ràpid, oi? A més, és econòmic fer el teu propi sushi a casa.

Només queda posar wasabi i salsa de soja en bols petits per degustar-los.

Tip de bonificació

Quan organitzo una nit de sushi, vario els sabors preparant sushi amb diversos peixos: tonyina, daurada o fins i tot anguila.

Per facilitar-ho i no fer malbé la carn dels meus peixos, em trec els ossos amb unes pinces.

Tallar peix és un autèntic art al Japó. Per respectar millor la textura de la carn del meu peix, faig servir un ganivet de fulla rígida i poc flexible, com aquest perquè serà més pràctic tallar-lo sense danyar-lo.

Llavors vaig tallar la xarxa per la meitat en la llargada i després rodanxes de 5 mm de gruix en perpendicular.

Quant costa ?

- 300 g d'arròs blanc de gra rodó: a 3 € el quilo, és a dir 0,90 €

- 400 g de salmó fresc: a 16,20 € el quilo o 6,48 €

- 4 cullerades de vinagre d'arròs: 40 ml a 3 € per 150 ml o 0,80 €

- 3 g de pasta de wasabi: 0,06 €

- 6 cullerades de salsa de soja: 100 ml a 8,96 € el litre o 0,89 €

Això és un sopar original i lleuger per a 6 persones a 9,13 € o 1,52 € per convidat.

Tot el que has de fer és manejar els teus escuradents amb facilitat i voilà!

El teu torn...

També us agraden els plats japonesos? Heu provat aquesta recepta de sushi barata? Deixa'm els teus comentaris i consells. No puc esperar a llegir-los!

T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.

També per descobrir:

Les 11 millors receptes per a un aperitiu agradable i barat.

10 receptes fàcils i barates!