Porc rostit amb mel i mostassa: una deliciosa recepta fàcil i econòmica!
Esteu buscant una recepta familiar fàcil de fer i econòmica?
I si et digués que tinc la recepta per a tu.
Recomano el rostit de porc amb mel i mostassa!
Aquest plat dolç i salat és una meravella per al paladar!
A més, és un recepta molt senzilla de fer i molt econòmica per a la cartera. Mira:
Ingredients
- 1 rostit d'1 kg de pes
- 6 cullerades de mel líquida
- 2 cullerades de mostassa
- 30 cl de vi blanc
- unes branques de farigola
- 1 ceba
- 1 polsim de nou moscada
- 1 gra de mantega
- sal pebre
Com fer
Preparació: 10 minuts - Cuina: 60-90 min - Per a 6 persones
1. Preescalfeu el forn a 180 ° (termòstat 6).
2. Untar el plat amb mantega.
3. Talleu la ceba.
4. En un bol, combineu la mel i la mostassa.
5. Amb un pinzell, recobrir el rostit amb aquesta barreja.
6. Poseu el rostit al plat.
7. Espolseu la farigola i poseu-la al rostit.
8. Afegiu la ceba picada, la nou moscada i el vi al plat.
9. Afegiu sal i pebre.
10. Cuini la carn durant 1h30.
Resultats
Ja tens llest el teu deliciós rostit de porc amb mel i mostassa :-)
Fàcil, barat i deliciós, no?
La carn de porc sovint està seca. Però allà, gràcies a la cocció lenta, la carn queda tendra, suau i caramel·litzada.
La farigola realça lleugerament els sabors i el vi blanc aporta un toc d'acidesa.
Mel i ceba caramel·litzada al plat. Aquesta salsa dolça i cremosa combina perfectament amb el rostit.
Vaig preparar aquest plat un dia que teníem convidats: petits i grans s'ho van passar genial!
Porta una mica de pa per amanir el plat ;-)
Consells de bonificació
- No oblideu untar el rostit regularment amb un got d'aigua que aboqueu sobre la carn, aproximadament cada 30 minuts.
- Passats els 60 minuts, revisa la cocció de la carn regularment perquè estigui ben cuita però no massa seca.
- Pots fer servir qualsevol mostassa per fer la salsa, però jo prefereixo una bona mostassa a l'antiga.
- Pots acompanyar aquest rostit amb aquestes delicioses patates rostides amb herbes o amb aquestes patates cruixents amb all i romaní.
- O, al cap d'una hora, afegir directament al plat les patates tallades a trossos, encara és més fàcil.
- Si voleu que el vostre rostit quedi cruixent, us recomano aquest consell.
El teu torn...
Heu provat la recepta d'aquesta àvia de porc rostit amb mel i mostassa? Digueu-nos als comentaris si us ha agradat. Estem impacients per saber de vostè!
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
4 consells senzills per coure bé el vostre porc rostit al forn.
La meva recepta de gratinat familiar per a un àpat equilibrat i barat.
