Els 6 principals beneficis de la llet de soja.
La llet de vaca no és la llet ideal per a tothom. Hi ha intoleràncies, cal tenir-ho en compte.
És quan pot entrar la llet de soja, una molt bona alternativa en molts casos.
La llet de soja (preferiblement ecològica com aquesta), com qualsevol altra llet, té les seves virtuts i beneficis.
S'utilitza més sovint com a substitut de la llet de vaca, en casos concrets en què aquesta es pot prohibir de manera temporal o definitiva.
Però també es pot consumir per altres motius, anem a veure quins junts:
1. Regurgitació dels nadons
Els productes lactis són una part tan important de la dieta dels nens petits que és difícil imaginar-se abandonar-los. Però de vegades els nadons digereixen molt malament la llet de vaca.
Segueixen regurgitacions freqüents, o fins i tot vòmits diaris reals, que són molt difícils per al nen, com per als seus pares. En cas de'intolerànciaamb llet de vaca, pediatre pot recomanar que doneu al vostre fill llet i iogurt de soja.
De vegades aquesta dieta anirà acompanyada d'unes quantes sessions de fisioteràpia. En la majoria dels casos, quan el nen compleix 2 anys, el problema està resolt i pot passar a la llet de vaca.
2. Restrenyiment
Vostè o el seu fill tendeixen a tenir restrenyiment. En aquest cas, es recomana consumir menys productes làctics. La preocupació, de nou, sobretot per als nens, és que la llet és molt important per al creixement. Per als adults, també aporta beneficis que no es poden passar per alt.
La llet de soja encara serà una bona alternativa aquí. Si vostè, o el seu fill, està amb restrenyiment, busqueu assessorament mèdic per substituir la llet de vaca per llet de soja, almenys temporalment.
3. Al·lèrgies
La llet de vaca pot causar diferents al·lèrgies, a part de la no tolerància a nivell de digestió. Aquestes al·lèrgies es deuen a determinades proteïnes de la llet de vaca que no estan presents a la llet d'origen vegetal, com la soja.
Aquí el mateix metge us avisarà. Els símptomes que haurien de fer pensar en aquestes al·lèrgies són vòmits, diarrea o dolor abdominal. En aquell moment, serà útil estudiar amb ell un possible ús de la llet de soja.
4. Anticolesterol
Els professionals sanitaris aconsellen substituir, almenys parcialment, les proteïnes animals per proteïnes vegetals, en el cas del colesterol alt. Aquí, l'ús de llet de soja torna a semblar rellevant.
Per tant, el consum de proteïna de soja disminuiria la riscos cardiovasculars, igual que el tofu com a substitut de la carn vermella. Els productes lactis vegetals aporten proteïnes sense greixos dolents associats.
5. Malalties transitòries
En determinades malalties transitòries, com la gastro per exemple, és útil canviar la dieta per curar-se més ràpidament. De nou, la llet de soja pot ser un bon aliat, perquè els lactis d'origen animal no són recomanables.
6. Dieta vegana
Una dieta vegana és una dieta que exclou carns, aus, peixos i mariscs, així com productes animals (ous, llet, etc.). D'aquí l'interès, de nou, per trobar elements de substitució, inclosa la llet de soja.
Compte amb les intoleràncies
Algunes al·lèrgies poden semblar igual a la llet de soja que a la llet de vaca. Encara que els riscos siguin molt menors, n'hi ha, com amb qualsevol aliment.
És per això que et recomano que ho tornis a preguntar el consell del seu metge, abans de plantejar-se adoptar aquesta dieta. Si no hi ha res dolent en això, no ho dubtis!
Efectes secundaris de la soja?
La soja, com molts altres aliments, de vegades és criticada. Se sospita d'alguns efectes secundaris com la disminució de l'assimilació de proteïnes, provocant caigudes de la pressió arterial o anèmia lleu. També s'ha dit que evita que la tiroide utilitzi iode i inhibeix la captació de calci en alguns subjectes.
Dit això, aquestes sospites es mantenen majoritàriament sobre el consum de mongetes crues soja o farina no completament cuit. Pel que fa a la llet, feta amb farina ben cuita, no hi ha cap problema. És per això que els fabricants ara cuinen farina de soja.
Centenars de milers de nadons asiàtics han estat criats exclusivament amb aquestes llets, i a priori, no estan pitjor. No es van plantejar efectes secundaris notoris.
Altres llets vegetals
La llet de soja, encara que la més estesa i coneguda, no és l'única llet vegetal que es pot utilitzar, encara que sigui la més propera a la llet de vaca en la seva composició.
Hi ha altres llets com arròs, castanya, ametlla, avellana, coco, llet de quinoa... Fins i tot en pots trobar. fortificat amb calci.
A l'hora d'escollir la teva llet vegetal, el primer serà, per descomptat, el gust. Després, sens dubte, els llocs on aconseguir-los (botigues ecològiques en la seva majoria).
A títol orientatiu, els preus són, de mitjana, per a la llet de soja de 1,60 € el litre, 1,75 € el litre per a la llet d'arròs o 3 € pel de l'avellana o l'ametlla.
El teu torn...
Utilitzes, o ja has d'haver consumit, llet de soja? Què en penseu de les llets vegetals? Explica'ns als comentaris.
T'agrada aquest truc? Comparteix-ho amb els teus amics a Facebook.
També per descobrir:
La recepta fàcil de pa sense gluten de 90 segons!
Com fer llet d'arròs casolana per 3 vegades res.
